Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan đài loan
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hn foodBánh bông lan đài loan
Bánh mềm, xốp lắm nha. Làm món ăn chơi cũng được, hoặc làm cốt bánh gato cũng ổn lắm
khuôn bánh 18cm đế liền
Tiktok: hingnhung.hn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn sữa và bơ cho vào nồi, đun cho bơ tan chảy, khi hỗn hợp bốc khói thì tắt bếp. Để nguội chút thì cho bột mỳ vào khuấy đều. Tách 4 quả trứng thành 2 phần lòng đỏ và lòng trắng. Trộn lòng đỏ vào hh trên
* Bước 2
Phần lòng trắng, cho vào 1 chút muối, 2g bột tartar đánh đến khi có bọt khí xuất hiện, cho 65g đường vào đánh bông lên(có thể chia thành 2 lần nhưng t cho vào luôn từ đầu nha) đánh khi lòng trắng có chóp đứng
* Bước 3
Trộn 1/3 phần lòng trắng vào bát hh bước 1, trộn đều. Sau đó cho lần lượt 2 phần lòng trắng còn lại vào trộn (kĩ thuật fold)
* Bước 4
Lót giấy nến ở đáy và xung quanh khuôn, đổ hh bột vào, nướng cách thủy nhiệt độ 155 độ trong 60 phút
* Bước 5
Cắt bánh và trang trí, có thể kẹp mứt dâu, bơ đều rất ngon!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne