Trang chủ
Gia vị
Công thức
Làm Trứng vịt muối thật đơn giản
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hn foodLàm Trứng vịt muối thật đơn giản
Tự làm trứng muối và để sẵn trong tủ lạnh để khi nào làm bánh hay làm nhân kim sa là lấy ra dùng luôn, lần này t làm 10 quả trứng vịt
Cách làm rất đơn giản, công việc của bạn chỉ là chờ đợi đến ngày lấy trứng muối thôi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch trứng, ngâm trứng trong hỗn hợp gồm nước lọc và dấm tỉ lệ 3:1 trong 30 phút sau đó sẽ thấy vỏ trứng có 1 lớp "bẩn",bạn rửa lớp đó đi và dùng rượu mai quế lộ lau trứng để trứng muối có mùi thơm đặc trưng
* Bước 2
Đổ 1 lít nước vào nồi,thêm muối, 2 thìa đường vào vừa đun và khuấy đều cho tan muối, đường. Khi nước sôi, hạ lửa đun thêm 5-7 phút. Để nước muối nguội, xếp trứng vào hộp, đổ hỗn hợp nước muối vào, cho phần nước muối thừa vào 1 túi bóng buộc chặt lại (không dùng nước lọc) rồi đặt lên trên để trứng luôn ngập trong nước
* Bước 3
Qua 21-30 ngày là có thể tách lấy trứng muối, nghe nói là nếu bạn muốn giữ cả lòng trắng thì luộc cả quả và có thể dùng được cả lòng trắng và lòng đỏ. Nhưng t không lấy lòng trắng, qua 22 ngày t lấy trứng ra đập trứng và rửa trứng dưới vòi nước tách lấy lòng đỏ, lúc này lòng đỏ đã cứng lại. Khi cầm quả trứng sẽ nhẹ hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne