Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa Lá Bông Cải Trắng (Súp Lơ) Muối Chua
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DoryDưa Lá Bông Cải Trắng (Súp Lơ) Muối Chua
Lá bông cải trắng cũng đem muối được nhé mọi người, khi thiếu thốn đủ món nhà thì cái gì cũng có cách để chế biến :))
Ngày tết nhà tôi ngoài kiệu ngâm, dưa món thì không thể thiếu lọ dưa cải muối chua thần thánh chống ngán ngẩm dầu mỡ, bây giờ không có cải mù tạt nên dùng lá bông cải cũng không tệ.
Lá bông cải nhiều vitamin và bổ dưỡng nên bỏ đi rất phí, nếu có bông cải nhiều lá mọi người đừng bỏ phí nhé, có rất nhiều cách chế biến với chúng.
Dưa lá bông cải tuy không có mùi giống dưa cải nhưng trộn tỏi ớt chua ngọt ăn cũng ngon lắm mọi người ợ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nồi nước muối đường trước rồi để cho nguội.
* Bước 2
Lá bông cải tách ra rửa sạch, ngâm với nước muối loãng hoặc dấm loãng 10 phút rồi xả với nước sạch.
* Bước 3
Hành tím cắt làm tư, cải cắt nhỏ vừa ăn.
* Bước 4
Nấu một nồi nước sôi khác trụng cải trong 30 giây rồi xả lại với nước lạnh giảm nhiệt đến khi nguội hẳn
* Bước 5
Xếp cải và hành tím vào lọ ngâm, mình hết lọ lớn nên nhâm hai lọ nhỏ
* Bước 6
Chế nước muối đã nguội vào lọ, nén cải sâu hơn mặt nước rồi đậy kín để chỗ mát.
* Bước 7
Để chỗ mát trong vòng 3-4 ngày để cải lên men, khi cải đổi màu vàng bạn có thể thử độ chua, nếu chưa chua có thể để thêm tới lúc thích hợp rồi bảo quản trong tủ lạnh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne