Cà Tím Nướng Sốt Mắm Tỏi & Tôm Áp Chảo 🍆🍤😻

Name: Cách nấu món Cà Tím Nướng Sốt Mắm Tỏi & Tôm Áp Chảo 🍆🍤😻 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 ngừoi
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Cà Tím Nướng Sốt Mắm Tỏi & Tôm Áp Chảo 🍆🍤😻

Triệu hồi đội cà tím với công thức mới tốn cơm tốn gạo đây bà con ợi!!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 ngừoi

Thời gian nấu :

1 tiếng

3 trái

cà tím lớn hoặc 4 trái nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím cắt rửa sạch bào vỏ sọc dưa, cắt miếng vuông dày cỡ 1,5 cm ngâm nước pha dấm loãng, xả sạch xếp vào khay giấy bạc có thoa dầu ăn, quét thêm một lớp dầu trên mặt cà rồi nướng ở 220 độ 20 - 25 phút cho tới lúc thấy mặt trên vàng đẹp, lấy ra trở mặt dưới nướng thêm 10 -15 phút là xong. Chú ý nó sẽ dính nếu thoa ít dầu nên cứ thoa ướt hết khay nhé quý vị. Như mọi lần mình sẽ nướng nguyên trái nhưng lần này chủ yếu mình muốn cái vị cà nướng chín vàng cháy cạnh, nó có mùi thơm đặc biệt hấp dẫn.

* Bước 2

Trong lúc chờ cà nướng: bắc nồi cơm là vừa :)) Các thứ cần chuẩn bị: - Bóc vỏ tôm (sl tuỳ bạn mình có chừng chục con nên làm hết) bóc xong vỏ để đó không tẩm ướp gì cả nhé. - Thái hành lá và ớt không cay cho vào chung dĩa - Tỏi và ớt cay băm nhỏ pha: 1 mật ong, 2,5 mắm ngon, 2 nước ấm, 0,5 dầu hào để đó

* Bước 3

Cà chín bày ra dĩa. Làm tiếp 3 bước: 1. Bắc chảo cho 2 muỗng canh dầu ăn cho hành ớt vào đảo 30 giây, trải lên dĩa cà, dùng vá cho sạch chảo. 2. Vẫn chảo đó thêm it dầu cho tôm vào áp chảo 2 mặt vừa chín tới không quá chín hay quá sống với lửa trung bình cao. Tôm chín đỏ xếp lên dĩa cà. 3. Xài tiếp chảo rán tôm cho chén nước mắm vô, sôi lên tắt bếp rưới sau cùng.

* Bước 4

Khúc sau làm liên tục nên mình không chụp hình 😹 dọn ra ăn nóng với cơm trắng 🍚 ôi thôi… Chúc các mem đội cà tím thêm một món ăn như ý. Cà tím bệ hạ vạn tuế 😻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to