Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phi Lê Cá Mú Chưng Tương Hột
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DoryPhi Lê Cá Mú Chưng Tương Hột
Khi bạn có cá Mú (hoặc cá nào cũng được, phi lê càng tốt đỡ gỡ xương khi ăn 😆) và ít tương hột, bún tàu trong nhà thì làm ngay món này đổi vị nhé. Rau nấm tuỳ thích theo mùa.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi lê cá làm sạch rồi nêm 1 mcf bột nêm và 1 mcf đường với it tiêu xay
* Bước 2
Gừng 1 khúc cắt sợi để lại một ít lót dưới khay hấp cá, cho cá vô dĩa hấp rải lên trên 1 muỗng canh tương hột (mình làm loại mặn không đường nên trong quá trình nấu có thêm đường, nếu bạn dùng loại tương hột đã có đường ngọt thì khỏi thêm đường trong quá trình nấu nha) cứ để con cá ở đó ướp khoảng 20-30p
* Bước 3
Nấm mèo ngâm nước ấm rồi cắt nhỏ, nấm cắt khúc tuỳ loại, mình làm nấm mỡ, cà rốt 1 củ cắt sợi vừa, bắp cải cắt sợi chừng một tô
* Bước 4
Bún tàu ngâm nước ấm 15 phút vớt ra để ráo. Lúc này thì bật lửa hấp con cá được rồi.
* Bước 5
Hành tây cắt múi cau hành đỏ cắt nhỏ tỏi ớt và cọng ngò cắt nhỏ phi chung. Ngò mình trồng mình tiếc từng cọng nên để lá trang trí cọng xài luôn, dĩa trong hình phi hết.
* Bước 6
Phần này cho vô sau cùng gồm hành lá cắt khúc hành tây tím cắt nhỏ, ớt paprika cắt sợi vừa và lá ngò
* Bước 7
Phi dĩa hành tỏi gừng, cho bắp cải vô trước vì nó hơi cứng, bắp cải mềm chút thì nêm chút bột nêm rồi trải lên khay cá luôn.
* Bước 8
Vẫn xài nồi đó thêm chút dầu ăn cho nấm mèo cà rốt vô xào trước, cho chút nước để nó chín rồi cho nấm mỡ vô, nêm 1 muỗng canh tương hột, đường, bột nêm cho vừa ăn. Đảo chừng 2 phút nấm chín thì tắt bếp. Cho bún tàu vô cùng 1 muỗng canh dầu mè trộn đều.
* Bước 9
Lúc này bạn sẽ thấy khay cá ra nước, chắt nước đó trộn vô nồi bún trộn cho bún thấm rồi trải lên khay cá
* Bước 10
Đậy nắp lại hấp thêm 4 phút rồi cho dĩa hành ớt vô, ngò để lại cho vô sau cùng
* Bước 11
Đậy nắp lại 1 phút nữa là hành chín, rải ngò lên đậy lại 10 giây mở ra tắt lò, dọn ra dùng nóng 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne