Trang chủ
Gia vị
Công thức
Hoa gừng xào măng, thịt bò
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenHoa gừng xào măng, thịt bò
Trước đây mình không hề biết gừng có hoa. Năm nay thấy mọi người đua nhau mua hoa gừng mới biết hoa đó là hoa gừng rừng (gừng đồng bằng không có). Mình mua được 1kg, bóc ra xào với măng tươi và thịt bò. Vị hoa không quá đặc sắc, có mùi thơm ngòn ngọt của lá gừng, cũng đáng để thử!
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoa gừng khi chưa sơ chế sẽ như thế này
* Bước 2
Sơ chế hoa gừng bằng cách lột bỏ lớp áo bên ngoài hoa gừng sẽ xuất hiện những tua rua nhụy hoa, giữ lại phần nhụy hoa này và lột tiếp lớp áo bên trong, lột cho đến khi vào lớp áo non thì dừng lại.
Phần cuống hoa tước bỏ xơ già, ngắt hoa thành 2, 3 đoạn. Ngâm hoa với chút nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước.
* Bước 3
Mình mua túi măng tươi ở siêu thị, về trần nước sôi rồi tước dọc.
Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 thìa canh dầu hào.
Phi thơm tỏi, trút thịt bò vào xào săn rồi trút ra đĩa.
Cho hoa gừng và măng vào xào cùng với chút dầu hào, tẹo mắm, khi hoa gừng đã chín thì trút thịt bò vào đảo đều. Nêm vừa miệng rồi tắt bếp, rắc tiêu ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne