Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt nấu măng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kim Dung .Vịt nấu măng
#ebepvang
#bepcomnha
#Daisucookpad2022
Theo thói quen hằng năm cứ đến ngày tết đoan ngọ 5/5 mình lại nấu món vịt nấu măng cho cả nhà ăn tết 😊
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
1tiếng30phútvịt
măng tươi
bún tươi
hành tím băm
tỏi băm
gừng băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt rửa thật kĩ với muối và rượu trắng, rửa lại với nước sạch rồi để cho thật ráo nước, chặt thành những miếng vừa ăn
_ Cho vô vịt 1MC hành tím băm + 1MC tỏi băm + 1MC gừng băm + 1MC hạt nêm + 1MC đường + 3MC nước mắm + 1/2 Mcf bột ngọt + 1/2Mcf tiêu, trộn đều rồi để ướp 30 phút cho thấm.
* Bước 2
Măng tươi cắt mỏng, rửa sạch. Cho măng vô nồi đổ ngập nước, cho vô 1MC muối, bắc lên bếp luộc, luộc măng 5 phút (tính từ nước bắt đầu sôi). Sau đó đổ măng ra rổ, rửa lại với nước sạch. Luộc măng 3 lần như vậy rồi để ráo nước.
* Bước 3
Cho vô nồi 2MC dầu ăn, dầu nóng cho hành băm + tỏi băm + gừng băm vô phi thơm rồi đổ vịt vô đảo cho thịt vịt săn lại
* Bước 4
Sau khi thịt vịt săn thì đổ măng vô rồi đảo đều.
* Bước 5
Đổ vô nồi măng vịt 3,5 lít nước, nấu trên lửa lớn cho nước sôi lên rồi vớt cho sạch bọt. Cho vô 1/2Mcf muối + 1MC đường + 1MC hạt nêm + 2MC nước mắm. Hạ lửa vừa rồi nấu vịt thêm 30 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn tuỳ theo khẩu vị ăn rồi hạ nhỏ lửa để giữ nóng.
* Bước 6
Hành lá + ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ
_ Các loại rau rửa sạch, cắt nhỏ
_ Bún trụng nước sôi rồi để ráo
* Bước 7
Cho bún vô tô rồi chan nước dùng vịt nấu măng vô, cho hành lá + ngò gai ăn kèm với rau cắt nhỏ, chấm thịt vịt với nước mắm gừng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne