Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo xương đậu xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCháo xương đậu xanh
#bepcomnha #bepvang
Cả nhà F0, làm nồi cháo cho dễ ăn. Thêm tía tô, hành hoa để giải cảm
Nói thật là mình nấu cháo kiểu nấu nhiều quá rồi nên không đong đếm nước chỉ áng bằng mắt nên mọi người sẽ hơi vất vả làm theo công thức tổ tiên mách bảo. Nếu ai chưa quen có thể cho ít nước, nấu lần 1, sau đó chêm thêm nước nấu lần 2, vừa sánh lại vừa dễ đạt độ loãng mong muốn.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương trần qua đem ninh nồi áp suất 30 phút cho rục xương. Gạn lấy nước xương hầm, thịt xương để riêng
* Bước 2
Cho gạo tẻ, đỗ xanh (tỉ lệ: 1 gạo: 1 đỗ) cùng nước xương vào đun cháo 30 phút nồi áp suất. Mở ra quấy 1 vòng có thể thêm nước nấu thêm nếu chưa đạt độ sánh mong muốn
* Bước 3
Xương gỡ ra khỏi thịt. Cho chảo lên bếp, xào cùng với mắm/ bột canh/ hạt nêm (có thể thêm chút dầu ăn và hành khô phi thơm trước rồi mới xào tuy nhiên cách này sẽ hơi mỡ, ngấy, với người ốm hơi khó ăn). Xào trên bếp tầm 3_5 phút cho ngấm mắm/ bột canh
* Bước 4
Cháo chín đổ thịt đã xào vào nồi quấy đều (để lại 1 ít trang trí bên trên bát cháo). Nêm gia vị cho vừa miệng
* Bước 5
Hành, tía tô rửa sạch băm thật nhỏ khi ăn rắc lên lúc cháo vừa múc trên bếp xuống. Thêm chút tiêu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne