Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh tôm nấm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCanh tôm nấm
#teamtrees
Cơm trưa văn phòng, sáng ra nấu vừa nhanh lại đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần canhThời gian nấu :
15 phút
200 gr
Nấm tươi các loại
10 nấm
Nấm hương khô
50 gr
Tôm nõn nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm hương khô ngâm nc lạnh trc từ tối trc khi đi ngủ. Hoặc sơ chế trc và bảo quản lạnh sẵn.
* Bước 2
Nấm tươi bỏ chân, ngâm rửa, cắt nhỏ vừa ăn. (sd bất kỳ loại nấm nào bạn thích, ở đây mình dùng nấm kim châm và nấm yến, nhỏ vừa ăn nên ko cần cắt)
* Bước 3
Cho dầu ăn vào phi chút hành băm cho thơm rồi đổ tôm nõn vào xào (muốn thanh đạm hơn thì ko cần cho dầu ăn vào nhưng vẫn phải đảo chín tôm), bỏ lần lượt thứ tự nấm hương trc, nấm tươi sau. Gia giảm gia vị cho nấm, tôm ngấm gia vị. Tiếp tục đảo cho chín 8 phần nấm. Đổ nước đun sôi vào. Đun thêm 5p.
* Bước 4
Tắt bếp, cho hành, ngò, hạt tiêu rắc. Và gia giảm lại cho vừa miệng.
* Bước 5
Ở đây nấm hương là thứ cần cb trc từ tối hôm trc vì nấm hương cần phải ngâm nở. Ngoài ra như nói ở bước xào tôm. Để thơm dậy mùi thì phi hành trc, đổ tôm vào xào trc rồi đổ nấm vào xào cùng. Nhưng vs team ăn thanh đạm thì có thể bỏ qua bước phi hành, chỉ bỏ tôm vào nồi xào ko dầu, tôm xăn lại thì bỏ nấm vào đảo cho ngấm gia vị. Như vậy bát canh sẽ trong và ko có váng mỡ như hình ảnh đăng bên trên.
* Bước 6
Nhiều ng có quan niệm ăn nấm để thả lẩu ăn tái. Nhưng đúng là nấm phải nấu 8_10p. Và yên tâm là nấm có nấu lâu 1 chút cũng ko bị nhũn nhẽo ra đâu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne