Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực nhồi thịt chiên mắm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thu MèoMực nhồi thịt chiên mắm
#comnhadongian
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực ống làm sạch phần ruột, tách bỏ lớp áo mực bên ngoài. Sau đó rửa mực cùng với gừng và một ít rượu trắng để khử mùi tanh của mực. Rồi rửa lại một lần nước nữa. Râu mực để riêng ra
* Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch. Sau đó băm hoặc xoay nhuyễn cùng với râu mực.mộc nhĩ ngâm bằng nước ấm. Sau đó thái sợi thật mỏng.hành lá rửa sạch cắt khúc
Hành tỏi khô băm nhỏ
* Bước 3
Cho thịt đã băm nhỏ và tô to thêm vào đó tất cả các nguyên liệu: mộc nhĩ, hành lá, Bỏ thêm tiêu, hạt nêm, mì chính, hành băm. Trộn tất cả lại đảo liên tục cho đều gia vị, sau đó ướp trong vòng 20 phút để nguyên liệu thấm gia vị
* Bước 4
Dùng muỗng nhỏ múc nguyên liệu cho nhẹ nhàng vào thân mực. Sau đó dùng tay ấn thịt xuống phần thân dưới của mực cứ như thế dồn cho đầy thân mực. Nên nhồi vừa phải, để khi chiên tránh tình trạng thịt nở ra làm mực bị rách. Sau đó dùng tăm ghim đầu mực lại, để chiên thịt không bị văng ra ngoài.
* Bước 5
Khi mực đã nhồi xong thì cho vào nồi hấp tầm 15-10 phút để chín nhân thịt. Đồng thời giúp mực ra bớt nước săn thịt lại ngon hơn.
* Bước 6
Bỏ mực vào chảo chiên với lửa to cho đến khi vàng đều.Trong lúc chiên ta tiến hành pha nước mắm với tỷ lệ: 2 thìa canh nước lọc + 1 thìa canh nước mắm+1 thìa cà phê đường+tiêu bột+ 1 ít tỏi băm. Khuấy đều cho tan hết.
* Bước 7
Khi mực đã vàng đều, tắt bếp đổ bớt dầu ra chén. Rồi cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào chảo mực tiếp tục đun với lửa vừa. Đảo đều tay cho đế khi hỗn hợp sệt keo lại thì tắt bếp.gắp mực ra đĩa rồi ăn kèm cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne