Bữa trưa siêu nhanh: Cá hồi sốt teriyaki + hẹ bông xào tôm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dibee

Bữa trưa siêu nhanh: Cá hồi sốt teriyaki + hẹ bông xào tôm

Đây là combo ruột toàn món yêu thích của mình: cá hồi🐠,hẹ bông🌱, tôm🦐 và bông cải xanh 🥦. Chỉ cần mua trữ sẵn trong tủ lạnh, buổi trưa bận quá đầu bù tóc rối mà ko muốn order delivery để tổn hại anh Trường thì ráng lôi tấm thân tàn vào bếp chỉ 15ph là xong bữa ăn healthy cho 2 vc tín đồ bông cải ✌🏻Vợ chồng có cãi nhau méo mặt mà bày tô bông cải xanh luộc lên rưới sốt mè rang là ông chồng quay qua năn nỉ xin ăn liền 😜

Nguyên liệu

1 khứa

cá hồi

2 cây

bông cải xanh

1 bó

hẹ bông

Vài

con tôm

2 muỗng canh

nước tương

2 muỗng canh

mirin

1 muỗng canh

đường hoặc mật ong

1 muỗng

tỏi băm

1 muỗng canh

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Cá hồi mình rửa sạch thấm khô. Rắc xíu muối xíu tiêu lên đều 2 mặt mát xa cho thấm. Tôm bóc vỏ lấy thịt cắt làm 3 hoặc để nguyên nếu tôm nhỏ. Bông cải và hẹ bông rửa sạch cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn.

* Bước 2

Pha nước sốt teriyaki như trên nguyên liệu 👆🏻Sorry minh quên chụp hình các bước rồi huhu 😢

* Bước 3

Bắc chảo lên. Cho tí dầu. Bỏ cá hồi lên áp chảo 2 mặt chín đều. Không chiên quá lâu nhé. Nhớ áp phần da cho giòn. Sau đó chắt bớt dầu ra chén nhỏ để 1 bên xíu xài tiếp, xong rưới chén sốt teriyaki lên chảo cá. Đun sôi trở cá 2 mặt cho thấm. Nước sốt hơi cạn là tắt bếp liền nhé.

* Bước 4

Trút cá ra dĩa. Vẫn dùng chảo đó, cho dầu lúc nãy chiên cá vô lại, cho tỏi băm vào phi thơm. Đổ tôm vô xào nhanh 1 phút ròi cho hẹ bông vô. Đổ chút nước vào nghe xèo xèo xào xào khí thế là được. Hẹ vừa xèo thì cho 1 muỗng canh dầu hào vào đảo đều. Hẹ rất nhanh chín, ko xào lâu bị dai nhé. Tắt bếp đổ ra dĩa rắc tiêu.

* Bước 5

Trong lúc làm cá thì đun nước ở nồi khác cho xíu muối xíu đường phèn vô rồi bỏ bông cải vô luộc 5phut vớt ra nhé. Vì mình thích ăn giòn. Ai thích ăn mềm thì luộc lâu hơn.