Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khổ qua xào trứng muối
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DibeeKhổ qua xào trứng muối
Món này mình có dịp ăn ở Indo thấy ngon quá 2 nguyên liệu thiệt đơn giản và quen thuộc mà sao mình chưa từng kết hợp lại nhỉ? Bữa kia tình cờ trong tủ còn đúng 2 nguyên liệu này bèn đem ra mần lun theo tưởng tượng, đơn giản nhanh gọn lẹ lắm😁. Ai fan trứng muối rất nên thử nhé, nhưng nếu ko ăn đc đắng có thể thay khổ qua bằng bí đỏ. Cô bạn người Đài Loan từng làm cho mình ăn món bí đỏ xào trứng muối ngon tuyệt lun ăn một lần nhớ mãi 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, cạo bỏ ruột. Cắt khúc vừa ăn.
* Bước 2
Trứng muối luộc chín, tách lấy lòng đỏ tán nhuyễn.
* Bước 3
Bắc chảo lên cho 1 muỗng canh dầu ăn vô, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho khổ qua vào đảo đều, để lửa lớn, chế tí nước. Đậy nắp chút xíu cho khổ qua chín nhưng vẫn xanh giòn, đổ tạm thời ra đĩa.
* Bước 4
Cũng cái chảo đó cho hết lòng đỏ trứng muối vào, xào cho nóng lên bọt, nêm nếm vừa ăn (Tuỳ theo độ mặn của trứng muối, trứng của mình ko đc mặn nên mình fai nêm thêm tí muối, hạt nêm. nếu trứng mặn roi thì khỏi nêm cũng đc nhé. À có thể cho thêm xí đường phèn vào khổ qua khi xào nếu ko mún ăn khổ qua đắng.)
* Bước 5
Tiếp tục trút khổ qua vô lại chảo. Xóc đều chảo xào nhanh tay cho trứng áo đều khổ qua. Bỏ hành lá cắt khúc vào. Tắt bếp. Dọn dùng nóng với cơm! Đơn giản nhanh gọn lẹ! 😅
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne