Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh Chuối Chát Nấu Giò Heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnCanh Chuối Chát Nấu Giò Heo
#bepvang
Món này là 1 trong những món signature của người Quảng Nam, mùi vị rất đặc trưng 😊
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Giò heo chặt nhỏ trụng nước muối nấu sôi cho ra hết chất bẩn. Ướp 1 mc nước mắm, sả đập dập, 1 mcf muối trong 30p. Bắt nồi áp suất nấu 10p cho chín.
* Bước 2
Chuối chát gọt cạnh diềm, xắt dày 1cm, khứa nhẹ chuối để chuối thấm gia vị khi nấu. Ngâm nước lạnh cho khỏi thâm đen. Nấu nước sôi luộc chuối 1 lần rồi đổ nước đó đi, rất chát. Luộc chuối xong cho vào chung nồi áp suất với giò heo đã hầm, nêm thêm muối, hạt nêm nấu thêm 20p nữa cho chín và thấm gia vị (lúc này nấu lửa thường không đậy nắp nồi áp suất)
* Bước 3
Phi dầu phộng với hành tím, củ nén giã, ớt tươi giã, ớt bột cho thơm và lên màu đẹp. Khi canh chín và nêm nếm vừa ăn thì cho vào.
* Bước 4
Canh chuối chát chỉ cần xâm xấp nước vừa đủ ngập mặt chuối, không nấu nhiều nước, mặn mà thấm gia vị là ok, có vị hơi cay the the. Múc ra bát cho hành ngò và tiêu xay vào.
* Bước 5
Canh chuối chát nấu cá lóc cũng rất ngon, cách nấu tương tự nhưng không dùng sả ☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne