Bánh bao nướng nhân thập cẩm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Bánh bao nướng nhân thập cẩm

#ebepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhồi bột : cho tất cả ở phần vỏ vào thau nhựa trộn đều rồi nhồi thành khối dẻo mịn, lăn bột với xíu dầu ăn rồi đậy lại cho bột nghỉ 1 h.

* Bước 2

Làm nhân : cho thịt băm, hành tây băm nhuyễn, xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu,dầu hào, dầu ăn vô trộn thật đều. Chia thịt làm 8 phần rồi bọc trứng cút và lạp xưởng,xúc xích vô giữa vo tròn lại.

* Bước 3

Bột nghỉ xong lấy ra nhồi lại rồi chia làm 8 phần bằng nhau(chia bao nhiêu là tùy mọi người nhé, mình chia vậy để dễ xếp vào khay nướng). Ấn dẹp viên bột rồi cán mỏng cho nhân vào giữa bọc kín lại. Xong cho bánh nghỉ 30 phút rồi đánh tan 1 trứng gà quét lên mặt bánh, cho ít mè lên.

* Bước 4

Làm nóng lò 180° 10 phút, cho bánh vào nướng 20-25 phút là bánh chín. Bánh nướng xong khoan lấy ra vội mà vẩn để trong lò hé cửa 5 phút mới lấy ra. Vì thay đổi nhiệt độ đột ngột bánh sẽ xẹp rất xấu.