Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao nhân thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
HangCách Làm Món Bánh bao nhân thịt của Hang
Mình rất thích bánh bao. Có rất nhiều loại nhân khác nhau: gà nấm, xá xíu,.. nhưng mình vẫn thích nhân thịt băm nhất. Hôm nay cùng mình vào bếp tự làm bánh bao cho gia đình nhé ❤️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt gói bột pha sẵn, lấy gói men khô ra trước đổ vào tô, rồi cho 200ml sữa vào, khuấy đều.
* Bước 2
Rây bột vào tô sữa pha men trên, dùng spatula trộn đều. Ban đầu có thể thấy bột hơi khô nhưng càng đảo đều sẽ thấy bột dần quyện lại.
* Bước 3
Cho bột ra bàn nhào đều trong 10 phút, trước khi nhào có thể rắc một chút bột mì lên bàn nhào để dễ dàng nhào hơn.
* Bước 4
Sau 10 phút nhào đều tay, cho cục bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm trong 1 tiếng.
* Bước 5
Trong khi chờ bột nở thì tranh thủ làm nhân bánh. Ướp thịt cùng tiêu đen, muối gia vị, dầu hào và chút hạt nêm. Miến dong cắt nhỏ, mộc nhĩ và nấm hương băm nhuyễn cho vào hỗn hợp thịt. Tuỳ vào mọi người thích ăn nhân sống hay chín mà căn chỉnh thời gian hấp bánh.
* Bước 6
Sau 1 tiếng, gỡ màng bọc thực phẩm và đem bột ra nhào lại trong 3 phút, sau đó cán thành dạng dài, cắt thành 6-8 phần bột tuỳ vào các bạn thích ăn bánh nhỏ hay to. Mình cắt thành 6 phần bột.
* Bước 7
Nhào từng phần bột đã cắt sau đó cán ra thành hình tròn, cán theo hướng từ trong ra nhưng chừa phần tâm miếng bột để còn cho nhân lên. Sau đó cho nhân lên, gói hình hoa hoặc nặn tròn, mình dùng cách nặn tròn cho dễ.
* Bước 8
Mỗi chiếc bánh gói xong, đặt lên 1 tấm giấy nến hoặc giấy thường 20 phút rồi mới đem đi hấp. Nhân sống hấp 30 phút, nhân chín hấp 20 phút.
* Bước 9
Bảo quản bánh trong tủ lạnh, nếu ăn nhanh thì bảo quản ngăn mát, dùng lâu thì cất vào hộp rồi bỏ ngăn đá. Chúc mọi người thành công nhé !
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
bánh bao
điểm sấm
bột bánh bao trộn sẵn (mình dùng bột bánh bao Vĩnh Thuận, có gói men sẵn)
Sữa tươi không đường (hoặc ít đường)
thịt nạc vai lợn xay nhuyễn
Khoảng 3 cái mộc nhĩ ngâm nước sôi, thái nhuyễn
Nấm hương 5 cây, ngâm nước ấm rồi thái vụn
miến dong ngâm mềm
Gia vị nêm nhân: dầu hào, muối gia vị, tiêu đen xay, một ít hạt nêm
trứng cút luộc, bóc vỏ
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne