Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao nhân hạt sen nấm rau củ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Apple's KitchenBánh bao nhân hạt sen nấm rau củ
Thật tuyệt vời nếu như bạn tự tay vào bếp làm món bánh bao chay nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Đảm bảo với hương vị thơm ngon, độ mềm xốp của từng chiếc bánh sẽ mang đến sự hấp dẫn khó chối từ. Chúng ta cùng vào bếp trổ tài khéo tay với cách làm bánh bao chay trong hướng dẫn này nhé!
Nguyên liệu
400 gr
bột mì
15 gr
men nở
100 gr
hạt sen
1 bịch
nấm linh chi trắng
1 cây
cải ngọt
1 củ
cà rốt
220 ml
sữa tươi ko đường
100 ml
nước ấm
50 gr
đường
3 muỗng cafe
Hạt nêm chay,
3 muỗng cafe
nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho men và đường vào chén, hòa tan cùng với 100ml nước ấm đã chuẩn bị, để trong 3 phút cho men hoạt động.
Cho bột mì vào tô, sau đó cho nước men đã hòa tan vào, thêm 220ml sữa tươi. Trộn thật đều hỗn hợp cho đến khi thấy hỗn hợp đồng nhất.
* Bước 2
Dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi thấy bột mềm và mịn, sau khi nhào cho thêm nước ấm vào. Bột được nhào cho đến khi thấy mềm mịn, dẻo và không dính tay là được. Sau khi nhào xong, cho bột vào thau rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Để bột ủ trong khoảng 1h. Khi bột được ủ, sẽ thấy lượng bột nở ra gấp đôi, dùng tay ấn nhẹ mà bột không còn đàn hồi nữa tức là bột đã được nở đều. Đem bột ra khỏi thau.
* Bước 3
Nấm linh chi chần qua nước sôi rửa sạch và cắt hạt lựu, nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ, cà rốt rửa sạch bào sợi mỏng, cải ngọt ngâm nước muối loãng rồi cắt nhỏ
* Bước 4
Hạt sen rửa sạch cho vào nồi luộc. Sau đó cho tí dầu vào chảo và xào tất cả nguyên liệu, nêm hạt nêm và nước tương vừa ăn. Tắt bếp và múc ra dĩa
* Bước 5
Lấy một chút bột mì rắc lên mặt phẳng làm bột áo, thoa lên tay một chút bột khô. Lăn bột sao cho bột trở thành hình trụ dài, tròn rồi lấy dao cắt bột thành từng miếng, có thể tạo hình bánh theo ý muốn cho nhân bánh vào giữa và gói kín lại
* Bước 6
Cho thêm chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh để chống dính hoặc dùng giấy nến lót xuống dưới đế bánh. Xếp bánh lên xửng hấp trong 15p cho bánh chín (thời gian kể từ khi nước trong nồi hấp xôi lên). Nếu thấy hơi nước bốc lên nhiều thì chỉnh lửa nhỏ lại. Dùng chiếc khăn xô đậy lên nắp nồi để nước đọng lại ko nhỏ xuống mặt bánh.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh thật ngon, mềm xốp và nóng hổi để chiêu đãi cả nhà
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne