Trang chủ
Gia vị
Công thức
Súp Gà kiểu Hoa/ Chicken Egg Soup
Giới thiệu
Đầu bếp :
Windie CookingSúp Gà kiểu Hoa/ Chicken Egg Soup
Nhân dịp dịch dã nhà có gì nấu đó thì mình lụm được trong tủ lạnh còn bộ xương gà và trái bắp thế là suy ra nấu súp gà húp cho bổ dưỡng nè, ko cần cả con gà đâu ạ, nấu ít thì vài cái đùi, cái cánh, cổ gà đều nấu được ạ #bepvang
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
1 tiếngHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thành phần mình đã chuẩn bị như hình.
Để nấu ra hương vị người Hoa mình dùng light soy sauce (hiệu nào cũng được nhé).
* Bước 2
Xương gà sau khi làm sạch, sơ chế qua muối, gừng => để lọc hết các bột dơ chất dơ, mùi tanh của gà (rồi mới đem ninh xương)
=> nấu sôi 10p => vớt xương ra, bỏ chất dơ
=> rửa xương qua nước lạnh
* Bước 3
Bắt nồi nước mới (tầm 1L5), nấu sôi, thêm 1 /2 mcf muối.
- Cho xương gà vào, nấm, carrot, và nước ngâm nấm lúc nãy còn.
=> Nấu sôi vớt vọt lần nữa, lửa lớn
=> Hạ lửa nhỏ đậy nắp ninh xương, trong 40p
* Bước 4
Sau 40p, lấy xương gà ra, thịt xương gà, xé nhỏ
- Trứng bỏ vào rây, đánh tan rây trứng.
* Bước 5
Cho bắp vào đậy nắp nấu sôi vớt bọt 5p cho bắp chín.
- Cho chén trứng vào, rưới nhẹ vào nồi, khuấy từ từ theo hình tròn đến khi trứng thành đám mây.
* Bước 6
Cho thịt gà vào, bắt đầu với nước nêm.
- 2 mc xì dầu (light soy sauce)
- 1 mc hạt nêm
- 1 mcf tiêu xây,
- 1 ít thân ngò thái nhỏ => nêm theo khẩu vị của bạn nhé.
* Bước 7
Cho bột năng vào từ từ, khuấy hình tròn, cho tới khi thấy độ sánh vừa đủ (tránh đổ hết vào, sẽ bị lố tay)
* Bước 8
Đây là nồi súp đã nấu xong và lên độ sánh đặc.
Giờ thì cho ra chén - ko thể thiếu topping ớt sa tế, dầu mè, tiêu, rắc vài cọng ngò... Ta Đaaaaaa...tiệt dời nè.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne