Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan hấp
Giới thiệu
Đầu bếp :
HânBánh bông lan hấp
Một công thức có thể áp dụng được với cả 3 phương pháp: nướng, hấp và vi sóng. Công thức này mình tham khảo của Savoury day nha.
Nguyên liệu
140 g
bột mì đa dụng
100 ml
sữa tươi k đường
60 g
bơ nhạt
1 muỗng cà phê
vani (k bắt buộc)
70 g
đường
1 muỗng cà phê
bột nở
1
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bơ và sữa vào tô. Chưng cách thuỷ khoảng 1 phút để bơ tan chảy. Quấy đều rồi để nguội bớt.
* Bước 2
Cho vào 1 tô bột mì, bột nở, đường, quấy đều.
* Bước 3
Khi bơ sữa đã nguội bớt, cho trứng và vani vào, quấy đều.
* Bước 4
Rây hỗn hợp bột khô vào tô đựng bơ sữa trứng. Trộn nhanh tay. Chỉ trộn tới khi nguyên liệu khô vừa đủ hoà quyện với nguyên liệu ướt và không thấy bột mì khô trong tô nữa. K trộn nhiều lần quá vì bánh sẽ bị chai và dai.
* Bước 5
Hấp bánh: đổ bột bánh vào 2/3 khuôn cupcake hoặc chén giống mình. Đun xửng hấp cho nước thật sôi r cho khuôn bánh vào, đậy một lớp khăn lên miệng xửng. Hấp từ 15-20', nhớ là trong 13' đầu K ĐC MỞ NẮP, từ 15-17' sau có thể mở ra kiểm tra xem bánh đã nở phồng, mặt bánh khô ráo và ấn vào thấy đàn hồi là bánh đạt.
* Bước 6
Về nhận xét cá nhân: mình thấy bánh hấp ngon hơn, cốt bánh mềm mịn, k bị khô khi để lâu và k bị bời rời. Ăn ngon như bánh nướng bằng lò nha. Nếu ăn k hết thì bọc lại và để tủ lạnh, khi ăn lấy ra vi sóng (nhớ đậy lại để bánh k khô) trong 20-30s
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne