Cơm đùi gà rim nước tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Cơm đùi gà rim nước tương

Món đùi gà om theo cách này sẽ không tốn quá nhiều thời gian mà thịt vẫn mềm ngon và đậm đà. Thưởng thức với cơm nóng thì còn gì bằng. (Afamily) #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sach thấm khô, chặt mỗi đùi góc 4 thành 2 phần. Gừng cạo vỏ đập dập. Tỏi bóc vỏ đập dập. Hoa hồi đập nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Mè rang vàng. Xà lách và cà chua rửa sạch để ráo nước. Cho hỗn hợp gia vị vào tô khuấy tan.

* Bước 2

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, cho tỏi, gừng, hoa hồi vào xào thơm, cho tiếp gà vào chiên gà xém vàng nhé. Khi gà đã chín xém vàng, ta đổ tiếp tô xốt pha vào. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, om liu riu cho gà thấm vị và chín kỹ, thỉnh thoảng trở mặt gà cho gà thấm đều. Khi thấy xốt hơi sánh lại vì đã rút hết vào gà là hoàn tất. Tắt lửa.

* Bước 3

Thịt gà om nước tương béo mềm, xốt thấm và bám vào gà thật hấp dẫn, thoang thoảng vị chua cay của tương ớt hòa quyện cùng hành lá và mè rang thật hấp dẫn.

* Bước 4

Trình bày : Nén cơm vào chén hoặc khuôn tùy ý, cà chua cắt múi cau và xà lách xếp vào đĩa, úp cơm đã nén vào, gắp gà vào bên cạnh cơm, rưới thêm xốt rim, hành lá và mè rang. Thưởng thức thôi nào !!