Gà xiên que

Name: Cách nấu món Gà xiên que - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Gà xiên que

Bé con nhà mình rất thích thịt xiên que, mình thay đổi khi thì xiên que thịt bò, thịt heo, tôm, gà xen lẫn rau củ.. Chế biến với sốt Teriyaki ngọt ngọt dù bé có không thích hoặc lười ăn rau thì với món này bé sẽ ăn tất 😍 #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần

Thời gian nấu :

35 phút

1 kg

thịt gà có da đã lọc xương (ngon nhất là phần má đùi gà nhé)

5 mc

Shoyu

5 mc

MIrin

5 mc

Ryorishu

3 mc

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch rồi ngâm que tre trong nước lạnh 15p để khi nướng không bị cháy. - Thịt gà rửa sạch để ráo, cắt miếng vuông. - Hành tây cắt múi cau lớn, rồi cắt đôi thành miếng vuông. - Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống, hạt và ruột, cắt miếng vuông như thịt gà. - Rau mầm rửa sạch để ráo, dùng ăn kèm.

* Bước 2

Xiên rau và thịt xen kẽ nhau tùy ý sao cho thịt và rau cân bằng và đẹp mắt. - Cho nguyên liệu sốt Teriyaki vào nồi nhỏ, đun lửa vừa đến khi sốt hơi sánh là được.

* Bước 3

Giờ bạn chỉ cần đặt các xiên thịt rau củ lên chảo nóng với ít dầu, làm chín 80% rồi phết sốt Teriyaki đều các mặt. Lật đều 2 mặt để sốt thấm vào xiên thịt rau củ, cũng như ko bị xém đen. - Các bạn cũng có thể đặt những xiên thịt rau củ lên vĩ nướng điện hoặc vĩ nướng than hoa nhé. Khi 2 mặt xiên chín 80% thì dùng cọ phết sốt Teriyaki như bạn áp chảo. Trong quá trình áp chảo (hoặc nướng) bạn liên tục phết đều sốt để cho xiên thịt thấm đều gia vị, chín vàng đều và không bị khô, xém là đạt.

* Bước 4

Trình bày ra đĩa ăn kèm bắp cải bào. Món này với người lớn thường thích dùng kèm với mù tạc vàng hoặc muối tiêu chanh, muối ớt xanh. Trẻ con thì không cần chấm kèm gì cả vì với khẩu vị của bé món này đã rất ngon rồi nè. Yummy !!