Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Ngày Tết 13 Món

Name: Cách nấu món Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Ngày Tết 13 Món - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Emily Luu

Cách Làm Món Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Ngày Tết 13 Món của Emily Luu

Bài viết mang tính chất gợi ý ý tưởng lên món cho mâm cỗ cúng bạn hoàn toàn có thể tự làm tại gia trong dịp lễ tết này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6-8 người

Thời gian nấu :

4 tiếng

Gà hầm ngải cứu, hạt sen,táo tàu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xôi gấc- gạo nếp ngâm qua đêm. Gấc lấy phần ruột sau đó đêm trộn với gạo nếp đã ngâm, và xíu dầu ăn, muối. Sau đó đem đồ xôi. Khi đồ nhớ đảo đều cho xôi được đều màu đẹp

* Bước 2

Bánh chưng bóc phấn lá dùng nẹp cắt làm tám miếng đều nhau

* Bước 3

Đậu dẹt luộc: Đậu hái ở vườn nhà, cắt bỏ hai đầu, đêm luộc lửa to với chút muối trắng

* Bước 4

Su hào cà rốt xào lòng gà: Lòng gà sơ chế sạch với muối, cắt nhỏ vừa ăn, xào thơm với hành khô và nước mắm, sau cùng cho cà rốt và su hào (cắt miếng nhỏ) vào xào chung. Nêm thêm xíu hạt nêm và mì chính, tiêu.

* Bước 5

Tôm sú hấp bia: Cho tôm sú vào xửng hấp, lót phía đít nồi là lá xả, hấp cùng bia, rất thơm ngon ngọt thịt.

* Bước 6

Cần xào thịt bò: phi thơm tỏi, cho bò đã ướp vào xào cho bò săn lại sau đó, cho rau cần vào xào chung, xào nhanh nêm vừa ăn và tắt bếp. Cần nhanh nhừ nên xào nhanh tay.

* Bước 7

Giò thủ và giò nạc cắt khoanh to, rùi cắt miếng nhỏ hình tam giác. Có cỗ bàn cắt thế này bày cho đẹp.

* Bước 8

Canh khoai tây, cà rốt hầm xương: Cho xương vào hầm cùng muối, cho nhừ sau đó cho khoai tây và cà rốt vào hầm chung cho ngọt nước. Khi khoai và cà rốt chín ta cho thêm hành lá và múc ra bát

* Bước 9

Gà hầm ngải cứu, hạt sen và táo tàu. Gà mổ bụng, nhét vào bụng ngải cứu, táo tâù, hạt sen và hầm trong 1 tiếng. Nêm muối, hạt nêm, mì chính cho vừa cái nước dùng, khi hầm, gia vị sẽ ngấm vào gà.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to