Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu hủ lạnh kiểu Nhật
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenĐậu hủ lạnh kiểu Nhật
Mùa hè đã đến nên dạo này nóng ghê luôn. Hãy làm cho gia đình món Đậu hủ lạnh đơn giản này nghen. Món ăn có tác dụng ích khí, thanh nhiệt, giải khát và làm sạch ruột. Những người cơ địa nhiệt nóng ăn đậu hủ rất tốt. Ngoài ra, đậu hủ còn làm tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Đậu hủ cũng không chứa cholesterol nên có lợi cho người bị bệnh về huyết áp, tim mạch. Người Nhật rất chuộng các món ăn bổ dưỡng từ đậu hủ và Đậu hủ lạnh là một điển hình 😘
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
15 phút
1/2 củ
cải trắng (để mài nhuyễn)
2 nhánh
hành boa rô hoặc 4 nhánh hành lá
5 mc
Shoyu
5 mc
Mirin
3 mc
Ryorishu
1 mc
Hon dashi
1 mcf
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1/2 củ cải trắng bào vỏ, mài nhuyễn.
- Đầu trắng hành cắt sợi, ngâm nước đá lạnh.
- Hành xanh cắt nhỏ.
- Đậu hũ mỗi bìa cắt làm 4.
* Bước 2
Củ cải trắng còn lại bào vỏ, cắt khoanh mỏng, cho 250ml + củ cải đun lửa vừa để lấy 200ml nước dùng.
- Mix tất cả nguyên liệu sốt vào chén, cho vào vi sóng làm nóng trước khi dùng.
- Nấu nước sôi cho đậu hủ vào luộc 10p, sau đó vớt đậu hủ ra cho vào âu nước đá lạnh.
* Bước 3
Nước sốt đã được làm nóng. Đậu hủ cũng đã lạnh, ta vớt đậu hủ cho vào đĩa sâu lòng. Chan nước sốt nóng vào ngập 1/2 đậu hủ. Đặt lên đậu hủ đầu hành trắng, củ cải mài đã vắt bớt nước, rồi đến cá bào, trên cùng là hành cắt nhỏ. Đây là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần bổ dưỡng. Hãy tự tay mình làm món đậu hũ luộc của người Nhật cho gia đình thưởng thức chắc chắn bạn sẽ nhận được lời khen "Ngon như ở nhà hàng" 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne