Đậu hủ lạnh kiểu Nhật

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Đậu hủ lạnh kiểu Nhật

Mùa hè đã đến nên dạo này nóng ghê luôn. Hãy làm cho gia đình món Đậu hủ lạnh đơn giản này nghen. Món ăn có tác dụng ích khí, thanh nhiệt, giải khát và làm sạch ruột. Những người cơ địa nhiệt nóng ăn đậu hủ rất tốt. Ngoài ra, đậu hủ còn làm tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Đậu hủ cũng không chứa cholesterol nên có lợi cho người bị bệnh về huyết áp, tim mạch. Người Nhật rất chuộng các món ăn bổ dưỡng từ đậu hủ và Đậu hủ lạnh là một điển hình 😘

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1/2 củ cải trắng bào vỏ, mài nhuyễn. - Đầu trắng hành cắt sợi, ngâm nước đá lạnh. - Hành xanh cắt nhỏ. - Đậu hũ mỗi bìa cắt làm 4.

* Bước 2

Củ cải trắng còn lại bào vỏ, cắt khoanh mỏng, cho 250ml + củ cải đun lửa vừa để lấy 200ml nước dùng. - Mix tất cả nguyên liệu sốt vào chén, cho vào vi sóng làm nóng trước khi dùng. - Nấu nước sôi cho đậu hủ vào luộc 10p, sau đó vớt đậu hủ ra cho vào âu nước đá lạnh.

* Bước 3

Nước sốt đã được làm nóng. Đậu hủ cũng đã lạnh, ta vớt đậu hủ cho vào đĩa sâu lòng. Chan nước sốt nóng vào ngập 1/2 đậu hủ. Đặt lên đậu hủ đầu hành trắng, củ cải mài đã vắt bớt nước, rồi đến cá bào, trên cùng là hành cắt nhỏ. Đây là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần bổ dưỡng. Hãy tự tay mình làm món đậu hũ luộc của người Nhật cho gia đình thưởng thức chắc chắn bạn sẽ nhận được lời khen "Ngon như ở nhà hàng" 😍