Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Hến 🥢
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ăn
1/2 kg
✔ hến
100 gram
✔ đậu phộng
1 bịch
✔ nước hến
2 muỗng
✔ Ruốc
1 gói
✔ Bánh tôm
1/2 củ
✔ Hành tây
5-10 cây
✔ Miến khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu : Đầu tiên rau,giá đỗ,bạc hà,bắp chuối đem rửa sạch, BẠC HÀ chẻ bốn lấy dao thái mỏng chéo, rau thơm,bắp chuối cắt nhỏ
* Bước 2
Nấm mộc nhỉ,miến khô ngâm nước cho nở mềm sau đó cắt mỏng,hành tây thái nhỏ,Hến đem rửa lại sạch, sau đó ướp gia vị : muối,nước mắm,tiêu,ớt,bọt ngọt,....Sau đó chuẩn bị 1 chảo nóng đổ dầu phi hành cho thơm sau đó đổ bát hến vào xào đảo qua đảo lại trong vòng 2 phút,tiếp tục đổ nấm mộc nhỉ và miến,tiếp tục hành tây vào xào chung cho ngấm gia vị thêm ngon
* Bước 3
Cho chảo lên bếp chờ nóng chảo bỏ 1 tí muối vào chảo sau đó cho đậu phộng vào rang đảo đều cho đậu được chín vàng, sau đó phi đậu với 1 ít dầu ăn ạ
* Bước 4
Làm nước ruốc :Lấy 2 muỗng ruốc ra bát lớn sau đó cho nữa cốc nước lọc vào đánh tan ruốc khuấy đều sau đó lọc sang 1 bát mới bỏ cặn bả để phòng có cát nhé
* Bước 5
Làm nước tương ớt và tóp mỡ :Tóp mỡ chiên đảo đều cho đến khi ra hết mỡ, cho tỏi lên chao phi thơm sau đó cho 2 muỗng ớt bột vào khuấy đều rồi tắt bếp, 1 ít đổ vào trong tóp mỡ vừa chiên xong,1 ít để lại khi dùng thêm vào khi ăn cho những ai có nhu cầu ăn cay ạ
* Bước 6
Nước hến đem đổ vào nồi cho 1 củ gừng đập dập vào cùng với nước, khi sôi tắt bếp, việc cho thêm gừng vào nước hến để làm thơm nước khử mùi đồng thời tránh trường hợp bị lạnh bụng các bạn nhé
* Bước 7
Chiên bánh tôm nha 🦐
* Bước 8
Bắc 1 nồi nước lên đun sôi thả giá đỗ vào chần sơ qua nha
* Bước 9
Thế là xong rồi nha, các bạn cho nguyên liệu đã sơ chế ra đĩa trang trí và thưởng thức,tùy sở thích của mỗi người mà các bạn có thể chọn bún,mì gói hoặc cơm tùy ý nha,mình thì thích ăn bún nên mình chọn bún và mì ạ, nói thật với các bạn là làm hơi mất thời gian 1 chút nhưng đổi lại ngon không thể cưỡng lại được nhé. BÚN HẾN - CƠM HẾN - MÌ HẾN ĐẶC SẢN CỐ ĐÔ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne