Trang chủ Món ăn Thịt kho nước dừa

Thịt kho nước dừa

Name: Cách nấu món Thịt kho nước dừa - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Jimmy Nguyen

Thịt kho nước dừa

Món ăn đậm chất nam bộ cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 phần

10 trái

Trung cút

1 trái

Dừa già

15 gr

Nước mắm

5 gr

Hạt nêm

1 chút

Tiêu

10 gr

Hành tím bằm

10 gr

Tỏi bằm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dừa già khoét một lỗ tròn, đổ nước dừa ra, vỏ giữ lại làm đồ đựng.

* Bước 2

Thịt heo trần nước sôi có pha dấm, đường, muối, thái miếng vuông.

* Bước 3

Ướp thịt heo với hành, tiêu, tỏi, nước mắm, hạt nêm.

* Bước 4

Trứng cút luộc chín, lột vỏ, ướp chung với thịt heo.

* Bước 5

Đun sôi nước dừa, cho thịt heo và trứng cút vào kho lửa nhỏ 1h. (có thể phải châm thêm nước) kho đến khi thịt mềm, nước còn lại 1/3 là được. Nêm nếm lại lần cuối.

* Bước 6

Nếu màu nhạt, bạn có thể thêm chút xíu nước màu dừa. Cho thịt và trứng vào vỏ dừa, dùng màng bao kín, đem hấp cách thủy 15 phút, hoặc dùng lò vi sóng để hấp.