Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan- công thức số lượng nhỏ cho người mới tập làm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngọc BíchBánh flan- công thức số lượng nhỏ cho người mới tập làm
Bánh flan là một loại bánh rất thông dụng, nguyên liệu khá đơn giản để mọi người có thể làm. Nói dễ làm cũng không hẳn dễ, nhưng cũng không quá khó. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn công thức với số lượng nhỏ, dễ dàng cho các bạn muốn thử làm mà không sợ làm hỏng dẫn đến phí nguyên liệu. Cùng với việc có thể cân chỉnh lại độ ngọt nhạt tiện cho lần làm tiếp theo nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1-2 phần ănThời gian nấu :
45 phút
2 quả
trứng gà
100 ml
sữa tươi không đường
60 gr
đường cát
50 gr
sữa đặc
1 ống
vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước đầu tiên, thắng caramel. Cho 50gr đường vào nồi cùng 1 ít nước xâm xấp đường là được. Đun lửa nhỏ đến khi chuyển màu nâu nhạt thì vắt thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, đun thêm 1 chút nữa chuyển qua nâu cánh gián là được. Các bạn nhớ đừng khuấy nhé, không thì sẽ lại đường mất. Sau đó đổ vào khuôn hoặc chén ăn nếu bạn không có khuôn nhé.
* Bước 2
Tiếp theo, đập trứng ra 1 cái chén sau đó khuấy nhẹ cho tan lòng đỏ và trắng. Khuấy nhẹ tránh tạo bọt khí nhe.
* Bước 3
Sau đó đổ 100ml sữa tươi không đường cùng 50gr sữa đặc (chắc tầm 3 muỗng đó), 10gr đường còn lại và 1/2 ống vani vào nồi. Cho lên bếp, mở lửa nhỏ khuấy hỗn hợp cho hỗn hợp tan. Ở bước này, các bạn có thể nếm để muốn ngọt thêm có thể thêm sữa đặc hoặc đường nhé. Đun đến khi âm ấm như nước tắm là được.
* Bước 4
Tiếp theo, dùng rây để rây hỗn hợp trứng lúc nãy vào hỗn hợp sữa. Khuấy nhẹ cho trứng quyện vào hỗn hợp sữa rồi rây hỗn hợp sữa trứng qua rây thêm 1-2 lần cho bánh hấp lên được mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn.
* Bước 5
Chuẩn bị nồi hấp, đợi đến khi nước sôi già thì cho khuôn bánh vào, đậy nắp để hơi nước không rớt xuống làm bánh rỗ bề mặt. Mở lửa nhỏ riu riu cho bánh chín đều, khi lấy ra bánh sẽ không bị rỗ. Hấp trong khoảng 30p. Thăm bánh 2-3 lần, dùng cây tăm xiên vô bánh nếu thấy bánh không dính vào cây tăm và lỗ châm không có nước là bánh chín rồi. Nếu chưa được thì hấp thêm nhé.
* Bước 6
Sau khi lấy bánh ra, để bánh nguội và cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng là có thể ăn được rồi. Cho thêm chút đá, sữa đặc và cà phê là đã có 1 đĩa bánh flan tự làm ngon xuất sắc rồi. Chúc các bạn thành công nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne