Trang chủ
Gia vị
Công thức
Miến chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
NPNQMiến chay
Món miến cả nhà hay ăn vào dịp ăn chay cùng mẹ, ngon không kém miến thịt gà của những ngày ăn mặn 😝
#teamtrees # vaobeptrongcay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu. Các loại rau củ rửa sạch với nước muối và xả qua với nước lạnh. Phù trúc và nấm hương khô đem đi ngâm với nước ấm cho nở ra. Cắt phù trúc thành đoạn 4-5cm, nấm hương cắt bỏ phần gốc. Cà rốt cắt thành lát nhỏ (tỉa hoa cho đẹp). Nấm bạch tuyết cắt bỏ phần gốc nấm là được. Cải thảo thái sợi nhỏ.
* Bước 2
Rau xà lách lặt lấy lá và giá đỗ rửa sạch cho vào dĩa. Chả lụa chay, chả đậu cắt thành lát nhỏ vừa ăn, đậu hủ cắt miếng vuông. Hành paro thái nhỏ, mang đi phi thơm để lát nữa đổ lên trên mặt nước dùng.
* Bước 3
Bắc nồi nước lên, cho nấm hương, cà rốt, phù trúc vào nấu. Nêm muối, đường, hạt nêm. (Đường ở đây mình dùng đường phèn sẽ tạo độ ngọt thanh cho các món chay như này). Nước sôi cho chả, đậu nấm rau còn lại vào. Nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn rồi đổ hành paro đã phi lên trên cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
* Bước 4
Mình dùng miến đậu xanh, nấu qua với nước sôi khoảng 2p rồi vớt ra bỏ vào tô. Chan nước dùng lên trên và thưởng thức.
* Bước 5
Ăn kèm với rau sống, chanh, ớt. Có thể thêm nước tương or tương ớt tuỳ thích. Enjoy! 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne