Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mexico Buns
Giới thiệu
Đầu bếp :
NPNQMexico Buns
Mexico Buns hay còn gọi là Paparoti là loại bánh dành cho những ai thích mùi cà phê thoang thoảng mà không uống được thì khi ăn bánh này sẽ phải lòng ngay từ miếng đầu tiên 😝. Mấy bé nhỏ nhà mình cũng cực thích bánh này chứ không riêng gì người lớn nha.
#bepvang
#montrangmieng
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 cái
50 gr
bột mì
50 gr
đường
1 xíu
muối
1 tsp
men khô
1 quả
trứng gà
50 gr
bơ lạt
150 ml
sữa tươi không đường
1 gói
cà phê đen nguyên chất
30 gr
bơ mặn (or phô mai)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên làm phần topping và để sẵn vào ngăn mát tủ lạnh để dùng. -Đánh bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng) và đường, thêm 1 ít muối.
- Cho trứng vào đánh tiếp, tắt máy
- Rây bột mì trộn đều rồi cho cà phê (đã hoà tan với khoảng 10ml nước) vào trộn tiếp (nếu màu nhạt thì thêm bột ca cao). Cho vào túi bắt kem rồi bỏ vào tủ lạnh.
* Bước 2
Cho men và 1tsp đường vào sữa ấm tầm 15p để men nở tốt hơn.
cho bột mì, đang,muối trứng và đổ sữa men vào và nhồi đều bằng máy tầm 10-15p. Không có máy thì nhồi tay khoảng 20-25p. Đến khi bột không còn dính tay là đạt.
* Bước 3
Cho thêm bơ lạt vào nhồi thêm 5-10p. Dùng tay kéo bột thành màng và không bị đứt là bánh đạt.
Ủ 2h cho bột mở gấp đôi. Lấy bột chia làm 8 phần, cho bột nghỉ 15p rồi cho nhân bơ mặn vào. Nắn bánh thì hình tròn cẩn thận để bơ không bị chảy ra ngoài.
* Bước 4
Ủ thêm 30-45p (đến khi nở lên 70-80%)
- Phủ topping vào và nướng 180 độ C trong vòng 15-18p.
* Bước 5
Bánh nướng thơm và ngon không thể cưỡng. Enjoy! ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne