Trang chủ Món ăn Gà hấp lá chanh
Gà hấp lá chanh yêu thích

Gà hấp lá chanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Gà hấp lá chanh

Nhà hay ăn gà, gần như tuần nào cũng ăn nhưng luộc nước mãi nhiều lúc khg ăn miến nên nước luộc bỏ phí nên món gà hấp lá chanh ra đời.

Nguyên liệu

1 con

gà đã thịt nặng 1,2kg

20

lá chanh già

5

lá chanh bánh tẻ (khg non mà cũng khg già)

1 thìa canh

nước mắm

1 chút xíu

bột nghệ

củ

Muối hột, tiêu, chanh, hành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch trụng nước sôi, pha nước mắm với bột nghệ để chặt gà xong thì ướp với gà khoảng 15'
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Lót dưới đĩa hấp mấy củ sả dập, lá chanh già rồi cho toàn bộ gà vào đĩa hấp
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bên trên phủ thêm lá chanh vò hơi nát
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho vào nồi hấp, tấm khăn nhà mình hay đồ xôi phủ lên mặt nồi trước khi đậy vung nhằm cho mồ hôi trên nắp vung khg chảy xuống gà làm đĩa gà bị nhão
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Sau khi hấp khoảng 15' thì tắt bếp mà vẫn để nguyên vung ủ trong 5' sau đó cho sôi lại chừng 5' nữa là chín vì gà đã thặt miếng vừa ăn
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Gà gắp ra đĩa ăn, thái thêm lá chanh bánh tẻ. Pha muối, tiêu và hành khô thái lát hơi to bản nhưng mỏng, vắt chanh vào để hành bớt hăng. Muối chấm kiểu này chỉ có ở quê Hải hậu thôi. Hành lúc này ăn rất ngon, lá chanh nữa rất tốt cho tiêu hoá. Gà hấp kiểu này khi khg cần nước luộc và lười chặt gà sau khi luộc chín.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Rất dễ và cũng rất quê. Nếu gà có già thì thêm thời gian trên bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

gà đã thịt nặng 1,2kg lá chanh già lá chanh bánh tẻ (khg non mà cũng khg già) nước mắm bột nghệ Muối hột, tiêu, chanh, hành

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gà hấp lá chanh Gà hấp lá chanh
sao : Bích Hòa
Cơm nếp, bí, khoai Cơm nếp, bí, khoai
sao : Bích Hòa
Siro thanh long đỏ Siro thanh long đỏ
sao : Bích Hòa
Nộm bí "ổi" Nộm bí "ổi"
sao : Bích Hòa

Món ăn tương tự

Gà hấp lá chanh

Gà hấp lá chanh
Cơm nếp, bí, khoai

Cơm nếp, bí, khoai
Siro thanh long đỏ

Siro thanh long đỏ
Nộm bí "ổi"

Nộm bí "ổi"
Sườn hầm sake và bí đỏ

Sườn hầm sake và bí đỏ
Sườn non kho dứa

Sườn non kho dứa
Thịt áp chảo không chảo

Thịt áp chảo không chảo
Cá điêu hồng hấp muối

Cá điêu hồng hấp muối
Chả giò lá đinh lăng

Chả giò lá đinh lăng
Thịt thủ rang tôm và củ sen

Thịt thủ rang tôm và củ sen
Xôi bắp hạt giống từ Mỹ

Xôi bắp hạt giống từ Mỹ
Miến sụn gà ai cũng 😀

Miến sụn gà ai cũng 😀
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne