Trang chủ Món ăn Bánh phồng (kiểu Ấn)
Bánh phồng (kiểu Ấn) yêu thích

Bánh phồng (kiểu Ấn)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)

Bánh phồng (kiểu Ấn)

Thông thường khi làm bánh phồng ở VN, người ta sẽ nhào bột thành khối, hấp chín, thái mỏng và sấy. Ở Ấn Độ người ta lại có thêm cách pha bột lỏng, đổ khuôn, hấp rồi sấy. Mình lại được thêm 1 cách làm món ăn mới, càng nhiều cách làm mọi người càng thoải mái kết hợp các nguyên liệu làm món ăn thú vị hơn nhé

Nguyên liệu

1 cup

bột gạo

1/4 tsp

muối

1/2 tsp

bột thì là Ai Cập (cumin)

2 cup

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều phần bột khô với nhau, từ từ thêm nước vào rồi khuấy cho bột tan hoàn toàn
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đun sôi nước, chống dính khuôn đổ bột bằng cách quết 1 lớp dầu, khuấy đều bát bột trước mỗi lần đổ khuôn nhé, cố gắng đừng đổ ít bột quá vì sau khi hấp công sấy nữa, mỏng quá mất ngon nha
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Hấp bột cho đến khi bột chuyển từ màu đục sang trong nhé
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Vì bột khá dính nên mình cắt 1 miếng giấy nến tương đương miếng bột đặt lên trên miếng bột, lấy mũi dao róc thành khuôn, úp ngược khuôn xuống đập thật mạnh để bột rơi ra ngoài, mình thấy bột tuy dính nhưng khá dễ lấy
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bột sau khi hấp xong đem phơi 2-3 nắng, hoặc sấy 50 độ khoảng 15-18 tiếng là đạt
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Làm dầu nóng thật già rồi thả bánh vào, bánh sẽ phồng ngay lập tức, nhìn cưng lắm luôn
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột gạo muối bột thì là Ai Cập (cumin) nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh phồng (kiểu Ấn) Bánh phồng (kiểu Ấn)
sao : Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)
Bánh rán khoai lang nhân chuối Bánh rán khoai lang nhân chuối
sao : Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)
Pizza đế giòn Pizza đế giòn
sao : Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)
Pourable pizza Pourable pizza
sao : Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)

Món ăn tương tự

Bánh phồng (kiểu Ấn)

Bánh phồng (kiểu Ấn)
Bánh rán khoai lang nhân chuối

Bánh rán khoai lang nhân chuối
Pizza đế giòn

Pizza đế giòn
Pourable pizza

Pourable pizza
Pizza sauce

Pizza sauce
Bánh bông lan chuối (nhanh và gọn 40 phút là có bánh ăn)

Bánh bông lan chuối (nhanh và gọn 40 phút là có bánh ăn)
Hùng xíu sườn heo

Hùng xíu sườn heo
Xốt cà chua tươi (Fresh tomato sauce)

Xốt cà chua tươi (Fresh tomato sauce)
Bơ và buttermilk (homemade)

Bơ và buttermilk (homemade)
Cá chiên KFC

Cá chiên KFC
Khoai tây chiên siêu giòn

Khoai tây chiên siêu giòn
Kim chi Cải thảo (giòn lâu)

Kim chi Cải thảo (giòn lâu)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne