Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh phồng (kiểu Ấn)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)Bánh phồng (kiểu Ấn)
Thông thường khi làm bánh phồng ở VN, người ta sẽ nhào bột thành khối, hấp chín, thái mỏng và sấy. Ở Ấn Độ người ta lại có thêm cách pha bột lỏng, đổ khuôn, hấp rồi sấy. Mình lại được thêm 1 cách làm món ăn mới, càng nhiều cách làm mọi người càng thoải mái kết hợp các nguyên liệu làm món ăn thú vị hơn nhé
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều phần bột khô với nhau, từ từ thêm nước vào rồi khuấy cho bột tan hoàn toàn
* Bước 2
Đun sôi nước, chống dính khuôn đổ bột bằng cách quết 1 lớp dầu, khuấy đều bát bột trước mỗi lần đổ khuôn nhé, cố gắng đừng đổ ít bột quá vì sau khi hấp công sấy nữa, mỏng quá mất ngon nha
* Bước 3
Hấp bột cho đến khi bột chuyển từ màu đục sang trong nhé
* Bước 4
Vì bột khá dính nên mình cắt 1 miếng giấy nến tương đương miếng bột đặt lên trên miếng bột, lấy mũi dao róc thành khuôn, úp ngược khuôn xuống đập thật mạnh để bột rơi ra ngoài, mình thấy bột tuy dính nhưng khá dễ lấy
* Bước 5
Bột sau khi hấp xong đem phơi 2-3 nắng, hoặc sấy 50 độ khoảng 15-18 tiếng là đạt
* Bước 6
Làm dầu nóng thật già rồi thả bánh vào, bánh sẽ phồng ngay lập tức, nhìn cưng lắm luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne