Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm dưa cà
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pi HaMắm dưa cà
Món ăn dân giã dễ làm mà vô cùng hao cơm trong ngày mưa gió
Nguyên liệu
cà pháo
dưa leo
đu đủ xanh
ớt
mắm nêm cá cơm bình định
riềng nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà gọt bỏ cuống đủ đủ gọt vỏ, ngâm nước muối loãng 20', rửa sạch! Dưa chẻ lam 4, bỏ ruột, thai miếng dày 1/2 lóng tay (vì phơi khô sẽ teo lại), đu đủ cắt khúc như dưa!
* Bước 2
Sau khi rửa sạch, để ráo, đem phơi nắng cho tới khi héo lại tầm 6,8h là đẹp!
* Bước 3
Cho ớt + tỏi + đường + riềng giã Nhuyễn, đổ ra thau cho mắm nêm vào trộn đều, cho hết hỗn hợp dưa cà đủ vào, trộn liên tục trong 5' cho đều, nếm lại theo khẩu vị, ăn đúng kiểu miền trung là mắm phải hơi mặn mà, ai thích ngọt, cay thì tăng thêm đường và ớt!
* Bước 4
Cho ra hũ đảm bảo dưa cà chìm trong mắm, để qua đêm là ăn được! Nhưng ngon nhất là sau 2 ngày! Lúc này cà thấm vị thơm giòn!
* Bước 5
Dọn ra đĩa ăn kèm thịt luộc rau sống bún, hoặc cơm nóng đều đúng chuẩn vị quê nhà!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne