Trang chủ
Gia vị
Công thức
Panna cotta xoài
Giới thiệu
Nguyên liệu
3 bịch
sữa tươi không đường
200 ml
whipping cream
1 ống
vani
3 muỗng cơm
đường phèn
15 gr
Gelatin bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ 2 sữa tươi + 150 mL whipping Cream + vani vào nồi khuấy nhẹ, cho lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi sữa âm ấm (không để sôi vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong sữa), thêm 2 muỗng cơm đường phèn, khuấy tan!
* Bước 2
Gelatin cho 10gr vào chén đổ ít nước lạnh lên trên trộn đều ngâm 5' cho nở, sau khi sữa ấm, nhẹ nhàng cho vào nồi sữa khuấy tan! Tắt bếp cho vào 2/3 hũ để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho đông lại
* Bước 3
Xoài gọt vỏ, cho vào máy say sinh tố thêm 50ml whipping cream + 1 bịch sữa xay nhuyễn, cho ra nồi
* Bước 4
Đem xoài đun lửa nhỏ, cho 1 muỗng đường phèn còn lại vào khuấy tan, 5g Gelatin làm như trên ngâm nở cho vào, khuấy nhẹ tắt bếp để hơi nguội chế tiếp lên phần kem sữa đã đông lúc nãy! Lại tiếp tục bỏ vào tủ lạnh để phần thạch xoài cứng lại! Tầm 2h sau là có thể ăn
* Bước 5
Khi ăn dùng muỗng nhỏ xắn thẳng xuống để có thể ăn cả hai lớp cùng với nhau, vị ngọt thơm của xoài quyện với sự béo ngậy của kem sữa, hỏi sao không ú na ú nần 😌😌😌😌
* Bước 6
Do nhà em thích ăn béo ít ngọt nên lượng đường em xài ít, mọi người ai thích ăn ngọt có thể tăng thêm, nếu tăng nên tăng vào phần thạch xoài vì kem sữa phải béo và ít ngọt thì mới ngon! Lượng Gelatin em làm như za thì thạch mềm, mịn, chứ không cứng, ai thích cứng thì tăng thêm ☺️☺️☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne