Trang chủ nước mơ Cách Làm Món Bánh đa cá rô của Hoàng Phương Thảo
Bánh đa cá rô yêu thích

Bánh đa cá rô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Phương Thảo

Cách Làm Món Bánh đa cá rô của Hoàng Phương Thảo

Nguyên liệu

600 g

cá rô

1 củ

gừng nhỏ

1 bó

rau cải mơ

2 củ

hành khô

2 con

sá sùng

Hành khô phi

Giá vị muối,nước mắm,dầu ăn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rô sơ chế sạch luộc chín với mẩu gừng và 1 xíu muối hạt. Cá chín tới vớt ra đĩa để nguội.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Gỡ cá và xương để riêng. Phần xương cho vào máy xay thêm chút nước luộc cá xay nhuyễn.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Thêm nước luộc cá vào phần xương xay và lọc kỹ lấy nước. Bật bếp và đun sôi trở lại. Nêm 1 muỗng gia vị muối vào nồi nước dùng và thả thêm vài lát gừng nữa để khử mùi tanh và dậy mùi thơm. Hành khô,sá sùng khô cắt hai đầu nướng vàng thả vào nồi nước đun nhỏ lửa cho đến khi ăn. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm 1 củ hành khô và cho phần thịt cá đã gỡ vào xào khô. Thêm 1 muỗng nước mắm ngon để thêm mùi vị. Rau cải nhặt rễ rửa sạch để ráo nước và thái nhỏ nếu thích.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Các bạn có thể dùng phở tươi,bánh đa hoặc bún tuỳ ý. Mình thích ăn phở tươi nên dùng phở tươi. Đun 1 nồi nước nhỏ trần qua bánh phở cho mềm. Tiếp theo trần rau cải và xếp các nguyên liệu vào bát.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chan nước và rắc hành khô lên trên. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh đa cá rô rồi. Phù hợp với thời tiết nắng nóng lúc này ở Hà Nội. Chúc các bạn thành công.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

nước mơ cá rô gừng nhỏ rau cải mơ Hành khô sá sùng Hành khô phi Giá vị muối,nước mắm,dầu ăn.

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh đa cá rô Bánh đa cá rô
sao : Hoàng Phương Thảo
Gỏi gà măng cụt Gỏi gà măng cụt
sao : Hoàng Phương Thảo
Gỏi tôm Gỏi tôm
sao : Hoàng Phương Thảo
Gỏi cá mú Gỏi cá mú
sao : Hoàng Phương Thảo

Món ăn tương tự

Bánh đa cá rô

Bánh đa cá rô
Đậu hũ tẩm hành

Đậu hũ tẩm hành
Chả trứng cho bé khó tính

Chả trứng cho bé khó tính
Dồi heo

Dồi heo
Thịt nướng quấn rau rừng

Thịt nướng quấn rau rừng
Đậu phụ om nấm Đông cô

Đậu phụ om nấm Đông cô
Đào ngâm

Đào ngâm
Đậu hũ chiên mắm hành

Đậu hũ chiên mắm hành
Chân giò giả cầy 🍖

Chân giò giả cầy 🍖
Giò chay làm từ đậu xanh!

Giò chay làm từ đậu xanh!
Thịt heo nướng giả cầy

Thịt heo nướng giả cầy
Đậu phụ sốt cà chua 🍅

Đậu phụ sốt cà chua 🍅
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne