Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt kho trứng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Le LyThịt kho trứng
Thịt kho trứng công thức này m nấu tào lao vậy mà được khen ngon nên lưu lại ha. Dành cho người cao huyết áp nên lạt nha.
#bepvang
Nguyên liệu
1 mc
đường
1 củ
hành tím băm
1 mcf
bột nêm nấm
1/2 mcf
tiêu
1/2 mcf
(nước màu) không có không sao
1/2 chén
nước
1 hộp 330ml
nước dừa tưoi
1 mcf
bột nêm hàn
3 mcf
nước mắm
1 cục
đường phèn nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa với muối rượu rồi ngâm với nước 15p cho ra bớt máu tanh. Đừng sợ thịt ra hết chất nha. Làm vậy thịt vẫn giữ được chất mà không bị hôi máu tanh. Trong khi đó cho gia vị tron phần ướp thịt vô hủ.
* Bước 2
Thịt đổ ra rổ lắc cho ráo nước. Bỏ vô hủ trộn gia vị ướp rồi đem đi phơi nắng 30p cho đến 1 tiếng càng tốt. Cho mở nó trong nấu lên săn ngon. Nếu không có nắng bỏ lò nướng bật 100F độ trong vòng 30p nha.
* Bước 3
Luộc trứng: muốn lột nhanh không dính thì cho 1/2 mcf baking soda và 3 mcf giấm vô. Luộc 25p. Xong đem ngâm nước lạnh. Xóc xóc nhẹ nhẹ nồi trúng là vỏ nó mềm rớt ra hết nha
* Bước 4
Bắc nồi nóng cho thịt vô xào đến khi săn. Cho nước và nước dừa vô
* Bước 5
Đậy nắp lửa trung bình. Nước sôi mạnh, vặn lửa trung bình nhỏ 30p. Cho gia vị nêm vào TRỪ nước mắm để hôi nhà hoặc làm thịt có vị chua và thịt cứng hầm lâu mềm. Cho trứng vào nấu tiếp 30p lửa liu riu. Sau cùng kiểm tra thịt mềm chưa thì thêm 15-20p nữa. Tắt bếp cho nước mắm vào quậy đều nêm nếm lại nếu thích
* Bước 6
Hình gia vị tham khảo nha. Lưu ý: không ướp thịt với nước mắm trước sẽ làm thịt cứng nấu lâu mềm nha. Ướp đương phơi nắng sẽ làm thịt mềm mỡ trong và nấu lên nhanh mềm mà còn dễ nêm nếm không bị mặn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne