Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chao tự làm ct cô Sophia Hongmai
Giới thiệu
Đầu bếp :
Le LyChao tự làm ct cô Sophia Hongmai
Đây là ct làm chao nhanh gọn lẹ và không mất tgian nhất. Mình học được từ cô Sophia trên FB. Mình ghi lại đây để khi cần thì có.
#chao
#monchay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tàu hủ lau khô không cần rửa, cắt thành từng miếng nhỏ như miếng chao. Lót 4 miếng giấy trên 1 cái khay. Xếp tàu hủ lên giấy, đậy lại với 4 miếng giáy sau đó đậy thêm miéng giấy bạc. Đem phơi nắng hoặc bỏ vào lò nướng. (Vặn lò nướng 300 độ Phút rồi tắt lò mới cho khay đậu vào) ủ chao 24 tiếng
* Bước 2
Sau 24 tiếng mở ra xem thử thấy chao ra chất nhớt hơi vàng thì lăn từng cục chao trong chén muối trộn vơi ớt Hàn.
* Bước 3
Sau đó bỏ chao đã lăn muối ớt vào hủ thuỷ tinh đã vệ sinh sạch sẽ. Đem phơi nắng hoặc bỏ vào lò nướng. (Vặn lò nướng 300 độ Phút rồi tắt lò mới cho khay đậu vào) ủ chao 24 tiếng
* Bước 4
Lúc này chao đã ra chút nước. Đổ nước cháo (hoặc nước cơm) và rượu vào sau cùng. Do hủ mình rộng nên xài hơi nhiều nước, tc là 1+1/2 cup. Đem phơi nắng hoặc bỏ vào lò nướng. (Vặn lò nướng 300 độ F rồi tắt lò mới cho khay đậu vào) ủ chao 24-48 tiếng trời nắng. Mình ủ 3 ngày do trờ mưa. Chao ủ càng lâu càng thơm.
* Bước 5
Chao thành phẩm mềm và béo. Gắp chao và chút nước chao cho vô chén nhỏ. Nặn chanh và cho tí đường trộn đều rồi măm thôi nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne