Trang chủ
Gia vị
Công thức
Pumpkin flan (flan bí đỏ)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Chân Chân ( Nhược Tư )Pumpkin flan (flan bí đỏ)
Hôm nay mưa bão cả ngày nên đành thôi trốn trong bếp nướng flan, chẳng hiểu sao flan hôm nay mình cho vào cái khuôn bé xíu để bánh mỏng manh như vầy, có lẽ cho bí đỏ vào nên flan cũng vì vậy mà nhiều dinh dưỡng hơn, đậm đà hơn, thơm hơn, béo hơn những lần trước đó
Nguyên liệu
500 ml
sữa tươi
150 ml
sữa đặc
70 gr
đường
3 muỗng canh
nước, lát chanh
100 gr
bí đỏ hấp chín tán nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho đường và nước đun đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián, cho vài giọt chanh vào là xong phần caramel. - Cho caramel vào đáy khuôn flan Khuấy đều sữa tươi + sữa đặc, đun đến khi ấm nóng, nhớ phải khuấy liên tục trong thời gian đun
* Bước 2
Cho trứng gà vào tô, đánh đều.cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào trộn đều. Rót sữa vừa đun vào trứng từ từ, dùng nĩa đánh đều nhưng chú ý không để hỗn hợp nổi bọt khí. Sau đó rây lại để hỗn hợp flan được mịn màng
* Bước 3
Hấp: - Hấp cách thủy lửa nhỏ khoảng 25 - 30 phút. Khi hấp mình dùng giấy bạc hoặc nắp khuôn flan đậy kín để tránh nước rơi vào. Nướng: - Dùng khay màu sáng, lót khăn mỏng vào khay, đặt khuôn flan vào và rót nước vào khay ngập 1/2 khuôn flan. Làm nóng lò 10p ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó cho khay vào nướng nhiệt 150 khoảng 30 - 45 phút (kiểm tra nếu nước ở khay sôi lớn phải hạ nhiệt, và sau 45 phút nếu lắc thử thấy flan đã vững hoàn toàn là xong)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne