Gua Bao

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chân Chân ( Nhược Tư )

Gua Bao

Trên bàn đầy ắp những thức ăn, tin mình đi, vào bếp làm người ta hạnh phúc ngay cả khi không biết sẽ nấu đi nữa Gua Bao thơm lừng ngậy những ngày hè rực rỡ, ôi địa đàng của giấc mơ ...

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh : - Rây bột, baking power và men vào một âu, trộn đều. Cho sữa vào và nhồi (cho sữa vào đến khi nhồi thấy bột vừa tay là được, hơi ẩm để bánh hấp xốp mền hơn) - Nhồi khoảng 10 phút thì cho bột vào âu, phủ một khăn ướt mỏng và đậy kín, ủ khoảng 1h rưỡi hoặc đến khi bột nở gấp đôi ban đầu

* Bước 2

Sau ki ủ mình đấm xẹp bột, chia thành từng phần và cán thành miếng tròn, thoa ít dầu ăn vào nửa bên miếng bột và gấp lại (để khi hấp hai mặt trên dưới không dính nhau) - Để bột đã tạo hình vào khay, đậy kín 15p và đem hấp ở lửa vừa khoảng 20 phút là xong.

* Bước 3

Thịt: - Thịt rửa sạch, luộc cùng với chút muối, gừng đập giập và 1 muỗng canh rượu khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. - Cho dầu vào nồi, dầu nóng cho tỏi và hành tây vào đảo đều đến khi vàng thì cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào, nấu và đảo đều khi sôi thì cho thịt váo nấu khoảng 45 - 60 phút ở lửa nhỏ vừa ( khoảng 15 phút lại trở thịt một lần. Khi dùng mình kẹp thịt vào bánh, có thể rắc thêm đậu phộng rang giã nhuyễn, hành tây thái sợi và hành lá.