Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kim chi cải thảo (kim chi củ cải)
Giới thiệu
Nguyên liệu
3 kg
Cải thảo
500 g
củ cải
200 g
Muối
100 g
Hành lá
150 g
Hành tây
20 g
Gừng
100 g
Tỏi
100 g
Bột gạo nếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải thảo rửa sạch, ngâm muối khoảng 4h sau đó rửa sạch lại với nước và vắt kiệt nước. Hành cắt khúc.
* Bước 2
Củ cải thái sợi nhỏ, tỏi, táo, gừng,hành tây cho vào xay nhuyễn. Cho bột nếp khuấy với 1 lít nước sau đó đun cho tới khi bột sánh đặc lại. Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau bao gồm nước mắm, mắm tép, tép biển tươi (rửa sạch bằng rượu trắng), mỳ chính. Thành hỗn hợp. Sau đó bôi lên từng cây cải thảo. Cho vào trong hộp đựng. Để khoảng 2 ngày bên ngoài sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
* Bước 3
Đối với kim chi củ cải các nguyên liệu tương tự bỏ. Củ cải thái quân toán ngâm với muối khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo nước. Trộn đều với các hỗn hợp trên, cho vào hộp để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày.
* Bước 4
Chú ý: thời gian để kim tri bên ngoài tuỳ thuộc vào thời tiết. Mùa hè để khoảng 1 ngày. Trời lạnh từ 2-3 ngày. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne