Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tiết canh ngan
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngan cắt tiết (hãm tiết không đông bằng chanh tươi hoặc nước mắm...) tới khi ngan chết, nhúng qua nước lạnh, sau đó nhúng vào nước sôi, làm sạch lông. Mổ lấy lòng làm sạch lòng mề bằng muối.
* Bước 2
Cắt lấy phần chân, cổ, cánh, và bộ lòng cho vào luộc chín. Sau đó để nguội lọc lấy thịt. (cho vào nước luộc 2 thìa cà phê bột canh và 1 thìa mỳ chính để thịt ngọt hơn).
* Bước 3
Băm nhỏ phần thịt và lòng cùng với rau húng quế và rau húng xoăn. Pha hỗn hợp nước đun xôi để nguội với nước mắm, mỳ chính khuấy đều.
* Bước 4
Cho hỗn hợp thịt đã băm ra bát, chế tiết loãng theo tỷ lệ 1 muôi hỗn hợp nước pha mắm với 1 muôi tiết ngan sau đó đánh nhanh tay cho đều. Tiết hoà vào nước nổi lên bọt khí sau đó chan vào bát đã có nhân. Để khoảng 30p cho tiết đông lại. Có thể ăn sống hoặc hấp chín tuỳ khẩu vị. Ăn kèm hạt dổi, chanh, lạc rang bóc sạch vỏ và rau húng.
* Bước 5
Chú ý: Những món có huyết động vật ăn sống tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ. Các bạn nên cân nhắc cẩn thận trong việc làm và ăn! Xin cảm ơn!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne