Trang chủ Món ăn Đậu phụ sốt Tứ Xuyên
Đậu phụ sốt Tứ Xuyên yêu thích

Đậu phụ sốt Tứ Xuyên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Phương Thảo

Đậu phụ sốt Tứ Xuyên

Nguyên liệu

1 bìa

đậu non

100 g

thịt xay

2 muỗng

tương dou ban jiang (tô ban jiang)

2 muỗng

tương dou chi (tàu xì)

1 muỗng

dầu mè

1 muỗng

đường

1 muỗng

xì dầu

1 muỗng

ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun một nồi nước nhỏ cho 1 muỗng nhỏ muối vào đun sôi,xắt đậu non thành miếng hạt lựu rồi cho vào luộc qua.Bước này để đậu rắn và ko bị nát khi đảo.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Vớt đậu ra đĩa để riêng.Cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng cho thịt vào đảo đến khi hết nước thì vớt ra để dầu ăn lại.Thêm 1 muỗng dầu ăn nếu thấy ít sau đó thêm 2 muỗng tương dou ban jiang vào đảo 1p.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Gừng và tỏi giã nhuyễn đổ vào đảo đều,tiếp đến cho thêm 2 muỗng tương dou chi (tàu xì) vào,hạ nhỏ lửa và thêm ớt bột nếu thích.Vì nhà có trẻ nhỏ nên mình sẽ ko cho.Sau đó chế thêm 200ml nước vào đun sôi chở lại.Chờ hỗn hợp sôi bắt đầu cho đậu vào,dùng muỗng dẹt đảo nhẹ để đậu ngấm hỗn hợp tương.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Tiếp tục cho thịt vào đun nhỏ lửa và thêm 1 muỗng xì dầu sau đó kiểm tra nêm nếm lại. Có thể thêm 1 muỗng đường và bột ngọt để điều chỉnh lại vị, vì 2 loại tương kia đã khá mặn và cay rồi.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Hoà bột khoai tây với nước rưới đều lên đậu,hạ lửa để hỗn hợp sệt lại.Tắt bếp,cho ra đĩa rắc thêm tiêu và hành lá lên trên.Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đó ạ.Chúc các bạn thành công.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

đậu non thịt xay tương dou ban jiang (tô ban jiang) tương dou chi (tàu xì) dầu mè đường Xì dầu ớt bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Đậu phụ sốt Tứ Xuyên Đậu phụ sốt Tứ Xuyên
sao : Hoàng Phương Thảo
Gà nướng kiểu Thái Gà nướng kiểu Thái
sao : Hoàng Phương Thảo
Cải mơ cuộn thịt hấp xì dầu Cải mơ cuộn thịt hấp xì dầu
sao : Hoàng Phương Thảo
Bún bò Huế Bún bò Huế
sao : Hoàng Phương Thảo

Món ăn tương tự

Đậu phụ sốt Tứ Xuyên

Đậu phụ sốt Tứ Xuyên
Gà nướng kiểu Thái

Gà nướng kiểu Thái
Cải mơ cuộn thịt hấp xì dầu

Cải mơ cuộn thịt hấp xì dầu
Bún bò Huế

Bún bò Huế
Cá song hấp xì dầu

Cá song hấp xì dầu
Canh ghẹ rau muống

Canh ghẹ rau muống
Cá bống biển hấp xì dầu Hongkong

Cá bống biển hấp xì dầu Hongkong
Bò cuốn cải

Bò cuốn cải
Sữa sen tươi

Sữa sen tươi
Cồi sò điệp xào đậu bắp

Cồi sò điệp xào đậu bắp
Chả cua biển

Chả cua biển
Thịt ba chỉ-trứng cút kho tàu

Thịt ba chỉ-trứng cút kho tàu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne