Trang chủ Món ăn Củ niễng xào tỏi

Củ niễng xào tỏi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyền Dương

Củ niễng xào tỏi

Trời vào đông là bắt đầu mùa củ niễng. Thứ củ trước mọc ở đầm lầy, góc ao, giờ được trồng để làm món đặc sản theo mùa. Hồi nhỏ nhà mình cũng có bụi niễng ở góc ao. Giờ ao lấp hết để xây nhà, tấc đất tấc vàng nên mỗi khi nhìn thấy củ niễng trắng mũm mĩm này lại nhớ về hồi bé với đĩa niễng xào mỡ lợn của mẹ. Giờ người ta hay xào niễng với thịt bò, trứng, hoặc con rươi nhưng mình thích ăn xào với tỏi thôi.

Nguyên liệu

2 củ

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ niễng bóc phần vỏ già, thái vát, rửa sạch để ráo nước.

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, đổ niễng vào xào trong khoảng 3-5'. Ko nên xào kĩ quá sẽ bị nhũn, mất ngon. Nêm thêm 1 thìa dầu hào. Niễng chín cho hành tươi và rau mùi vào đảo cùng. Tắt bếp, bỏ ra đĩa và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne