Rau câu sữa bắp lá dứa mát lạnh ngày hè

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Qui Kim Võ

Rau câu sữa bắp lá dứa mát lạnh ngày hè

Dạo này nắng nóng quá đi, mình làm rau câu mát mát thanh thanh thơm lừng mùi bắp và lá dứa ăn tê hết cả người hihi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để rau câu nấu xong không bị chảy nước ta ngâm rau câu vào nước ít nhất 30phut.

* Bước 2

Đầu tiên cho bắp với 400ml nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

* Bước 3

Dùng khăn màn hoặc túi lọc xác bắp lấy nước cốt

* Bước 4

Cho 100gr sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường vào nước cốt bắp vừa vắt vào 1 cái nồi. Cho thêm 100ml whipping vào vừa nấu vừa khuấy liên lục để sữa bắp ko bị vón cục dưới đáy nồi. Sữa sôi thì tắt bếp.

* Bước 5

Lá dứa rửa sạch cắt khúc nhỏ cho nước vào xay nhuyễn và lọc bỏ xác.

* Bước 6

Tiếp đến cho nồi rau câu đã ngâm lên bếp nấu sôi lên. Nhớ là vừa nấu vừa khuấy cho đều tay nhé để rau câu ko dính đáy nồi, bị xít đáy. Sau khi rau câu sôi, cho 350gr đường vào khuấy cho tan đường, hạ lửa cho rau câu sôi thêm 1-2phut, hớt bọt bỏ đi. Cho 1/2 số rau câu vào nồi sữa bắp lúc nãy, vừa rót vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan đều