Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá phèn kho tóp mỡ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiCá phèn kho tóp mỡ
Cách kho này có thể áp dụng cho các loại cá khác đều được. Đây là cách kho nhanh nếu không có thời gian ướp cá trước. #BepVang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá phèn làm sạch rửa để ráo, ba chỉ thái miếng nhỏ bỏ vào tộ chiên cho vàng tiết phần mỡ ngon. Ta bỏ bớt mỡ nước ra và để lại tầm 1 muỗng mỡ thôi
* Bước 2
Sau đó cho hành tỏi khô (mình có thêm 2 củ hành tươi) phi cho thơm sau đó bỏ gia vị vào gồm: 3 muỗng đường, 1 ít màu kho, 2 muỗng mắm, 1mcf bột ngọt, 2mcf tiêu, 2mcf muối, 1 muỗng mật ong. Lửa nhỏ đảo đều cho đến khi các gia vị ta quện vào thịt thì tắt bếp
* Bước 3
Xếp cá nhẹ nhàng vào tộ sau đó lắc nhẹ để gia vị và thịt phủ lên cá. Chú ý không dùng đũa để đảo cá. Mở lửa nhỏ đun liu riu vài phút, khi thấy sôi nhẹ thì bỏ nước sôi vào ngập cá. Khi gần cạn ta có thể nêm nếm lại lần nữa cho ngon. Mở lửa nhỏ đun đến khi nước cạn và cho tới bước này cũng tuyệt đối không dùng đũa đảo cá. Cứ để im vậy thôi nhé!
* Bước 4
Thế là đã hoàn thành rồi! Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne