Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi Ba Khía Đậu đũa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiGỏi Ba Khía Đậu đũa
Gỏi ba khía món ăn đặc trưng của Thái Lan. Có thể làm gỏi ba khía với đu đủ bào, xoài bào...kết hợp các loại rau quả theo ý thích. Món ăn chơi lạ miệng.
#BepVang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ba khía này mình mua loại đã pha sẵn gia vị. Loại ba khía miền tây. Có thể về chỉ cần giã chút ớt tỏi vắt miếng chanh là dùng được rồi. Dùng chấm thịt luộc ăn với cơm. Quan trọng nhất của món này là tìm được nơi bán ba khía ngon, chọn loại không quá mặn, ba khía không quá to ngâm sẽ chín ngon hơn, màu ba khía không bị đen thui.
* Bước 2
1 dĩa gỏi chỉ cần dùng vài cái chân và 1 cái càng là đủ trộn. Giã dập với 4-5 tép tỏi và 1 muỗng đường. Mình thích ăn tỏi nhiều nên giã nhiều.
* Bước 3
Đậu đũa, cà chua rửa sạch rồi ngâm vào 1 âu nước bỏ đá vào cho giòn. Khi nào trộn gỏi thì vớt ra để ráo. Cà chua thái múi cau làm 4. Chọn cà ươm thì sẽ giòn ngon hơn. Loại bỏ hạt, sau đó bóp và xé cà bằng tay thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đậu đũa bỏ cối giã hơi dập cho thấm gia vị. Không giã nát nhé!
* Bước 4
Trộn hỗn hợp gồm: ba khía đã giã cùng tỏi, ớt,đường,Cà chua, đậu đũa. Cho thêm 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt trong hủ ba khía và trộn đều. Nêm nếm lại lần nữa cho ngon là xong rồi! Đơn giản quá chừng. Làm măm măm thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne