Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng luộc ngâm nước tương
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiTrứng luộc ngâm nước tương
Món này ăn bún hay cơm nóng đều ngon. #BepVang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng nguội (tức không phải trứng lấy từ tủ lạnh ra! Không thì sẽ bị nứt trứng khi luộc theo cách này nhé). Nước luộc bỏ vào ít muối và 1 muỗng dấm ăn. Sau khi nước sôi thì bỏ trứng vào tầm 6,5p nếu muốn ăn lòng đào.
* Bước 2
Sau đó vớt trứng bỏ vào 1 khay nước đá lạnh
* Bước 3
Hành tím, tỏi thái lát vừa, đừng thái quá mỏng cũng đừng băm. Hành tây 1/2 củ thái hột lựu. Hành lá thái nhỏ. (Quên chụp hình thành phẩm lúc thái xong rồi. Hehe). Mè rang lên.
* Bước 4
Đường nâu 3 muỗng ~150gr, bỏ vào 200ml nước đun sôi rồi hoà tan trên lửa nhỏ rồi tắt bếp. Cho thêm 1 muỗng dấm ăn quậy đều. Cho thêm 200ml nước tương. Mỗi loại nước tương có độ mặn khác nhau nên chúng ta cân chỉnh lượng đường và nước sôi cho phù hợp khẩu vị.
* Bước 5
Bỏ hết nguyên liệu vào trộn đều. Xắt thêm ớt nếu bạn thích cay.
* Bước 6
Ngâm 6h ở nhiệt độ thường hoặc bỏ ngăn mát tủ lạnh để qua đêm là ăn được. Ngâm hủ cao để trứng được ngập hoàn toàn trong nước tương hoặc chúng ta có thể canh giờ để trở mặt trứng cho ngấm đều. Món này ăn cơm nóng hoặc ăn bún đều ngon!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne