Trang chủ Món ăn Chả Trứng Chay
Chả Trứng Chay yêu thích

Chả Trứng Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vũ Lan Hương

Chả Trứng Chay

Một lần đi ăn cơm chay ở quán, thấy họ làm chả này, nhưng thành phần chỉ có miến thôi, mình về mày mò làm theo cho thêm cả rau củ nữa, háo hức thi lễ hội món chay cùng chị em đây ạ!

Nguyên liệu

2,5 miếng

đậu phụ

1/2 củ

cà rốt nhỏ

50 gr

Bột năng, 3 thìa cà phê bột màu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu: Ngâm nước ấm, mộc nhĩ, miến, nấm hương, hòa 3 thìa cà phê bột điều vào xíu nước nguội
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thái nhỏ, hành hoa, mùi tàu, miến, cà rốt, mộc nhĩ nấm hương, tiêu xào sơ với dầu ăn, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa mỳ chính. để nguội
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Tán nhuyễn đậu phụ, trộn chung với hỗn hợp ở trên, cho từ từ bột năng 50 gr, 1/2 lượng bột điều đã hòa tan ở trên vào trộn thành hỗn hợp nhuyễn mịn, nêm vừa miệng mắm, mỳ chính.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chuẩn bị khuôn tròn hoặc chữ nhật, tráng dầu ăn đều xung quanh khuôn, đổ hỗn hợp ở bước 3 vào ấn chặt, cho vào xửng hấp 20', bột điều lúc nãy còn cho chút dầu ăn vào trộn đều quyết một lớp mỏng dầu ăn và màu bột điều lên trên mặt tạo màu chả đẹp, sau đó cho vào hấp tiếp 10'. bỏ ra chờ nguội chút, úp ngược lại là đã có món chả trứng chay ngọt thanh của rau củ, vị béo của đậu phụ, thơm của hành mùi và tiêu bắc rồi ạ. Chúc các bạn ngon miệng
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

✔ Đậu phụ cà rốt nhỏ Bột năng, 3 thìa cà phê bột màu điều

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Trứng Chay Chả Trứng Chay
sao : Vũ Lan Hương
Bánh Bao Chay Bông Hoa Bánh Bao Chay Bông Hoa
sao : Vũ Lan Hương
Ruốc Tôm Thịt Ruốc Tôm Thịt
sao : Vũ Lan Hương
Rau Mồng Tơi xào Tôm Rau Mồng Tơi xào Tôm
sao : Vũ Lan Hương

Món ăn tương tự

Chả Trứng Chay

Chả Trứng Chay
Bánh Bao Chay Bông Hoa

Bánh Bao Chay Bông Hoa
Ruốc Tôm Thịt

Ruốc Tôm Thịt
Rau Mồng Tơi xào Tôm

Rau Mồng Tơi xào Tôm
Bún Bò Sốt Vang 1-6

Bún Bò Sốt Vang 1-6
Sữa chua handmade

Sữa chua handmade
Rau mồng tơi xào xì dầu

Rau mồng tơi xào xì dầu
Thạch trái cam

Thạch trái cam
Măng ngọt xào

Măng ngọt xào
Cá rô phi hấp bia sả

Cá rô phi hấp bia sả
Thịt băm chưng mắm tôm

Thịt băm chưng mắm tôm
Sườn sốt cam

Sườn sốt cam
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne