Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Bao Chay Bông Hoa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vũ Lan HươngBánh Bao Chay Bông Hoa
Bánh bao chay ăn rất tiện lợi, ko ngán mà có thể ăn kèm với: trứng, thịt quay, thịt kho, xúc xích.... hoặc chiên lên! Mình cứ làm một lần hấp chín bỏ ngăn đá bảo quản được 2 tuần, khi cần hấp lại ngon lành ngay cho những bữa sáng vội vàng, hoặc bữa phụ nữa!
Nguyên liệu
300 gr
bột mỳ Meizan
150 gr
đường
3 gr
Men nở Instant
1 xíu
muối trắng
2 thìa cà phê
dầu ăn
30 gr
bột bắp
3 gr
men nở lnstant
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sữa đun ấm đến mức cho ngón tay vào được, cho men vào kích hoạt trong 5' men đạt nở bọt trên mặt như gạch cua, cho tất cả nguyên liệu phần 1 vào, bớt lại 20ml sữa tươi. nhào kỹ bột trong tối thiểu là 20' khi cảm thấy bột có độ nẩy, đàn hồi. dùng màng bọc thực phẩm đậy kín nhiệt độ phòng trong 1h30', dùng ngón tay ấn vào bỏ ra bột giữ nguyên trạng thái là được.
* Bước 2
Hòa chút sữa còn lại với phần 2 đánh đều cho vào cùng bột phần 1 và nhào kỹ tiếp trong tối thiểu là 20', đến khi bề mặt bột mịn, nhuyễn, nảy là cảm giác khi tạo hình có thể giữ nguyên, chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng hình tròn, nặn hình bông hoa, đặt vào khuôn giấy, để bột nghỉ tiếp 30' nữa.
* Bước 3
Mình dùng chõ xôi, cho 1/2 nước, bỏ 2 thìa giấm, đun sôi nước, cho bánh vào chõ, đậy khăn có thấm nước kính miệng nồi, đậy vung và hấp lửa vừa tầm 10' bánh chín ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne