Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh su que
Giới thiệu
Nguyên liệu
130 g
bột mì đa dụng
xíu
muối
250 g
nước lọc
70
h đường cát
25 g
bột mì
5 g
bột bắp
40 g
bơ
330 ml
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vỏ bánh: 250g nước lọc + 70g bơ đun lên cho bơ chảy ra, lửa vừa, bơ chảy ra nước vưa sôi, tắt bếp, bỏ muối, cho bột vào, trộn đều, làm nhanh để bột chín, tắt bếp để bột nguội bớt khoảng 60o, khi bột còn ấm (không nóng, không nguội) đập trứng vào, khuấy đều, chia trứng làm 3 lần chào, khi hh sệt, rớt từng mảng là được,cho vào túi bắt kem, vừa cầm tay, không cho quá nhiều. Bắt bánh xong cho bánh nghỉ 20-30p. Bật lò trc 20p, 210độ, 10p đầu nướng ở 210o, 15p sau hạ 180 độ.
* Bước 2
Nhân kem: Cho lòng đỏ vào tô + đường đánh tan. Sau đó cho xíu muối, bột mì và bột bắp vào trộn đều. Cho sữa vào nồi nấu ấm lên (hơi bốc lên) rồi đổ vào tô trứng cho không tanh, khuấy đều. Rồi đổ ngược hh vào nồi nấu lửa nhỏ khuấy liên tục cho đến khi đặc sánh lại. Tắt bếp cho bơ vào, nếu muốn ăn cacao hoặc trà xanh thì cho thêm vào
* Bước 3
Cho nhân vào túi bắt kem, bơm vào vỏ bánh, bảo quản trong tủ lạnh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne