Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì khô xí quách
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn MiMì khô xí quách
Nay chủ nhật đầy đủ thành viên trong gia đình nên đổi món không ăn cơm mà ăn mì nha 💁♀️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương ống mua bạn nhờ người bán chặt đôi ra, đem về rửa sạch dưới vòi nước lấy xương vụn dính trong thịt rồi ngâm nước muối loãng 10’ trụng sơ xương với nước sôi cho ra chất dơ
* Bước 2
Tôm khô rửa qua vài lần nước rồi ngâm mềm, thịt băm ướp với xíu bột nêm, xíu nước tương, đường và bột ngọt trong 10’ cho thấm, bắt chảo phi thơm tỏi cho tôm khô vào xào sơ rồi cho thịt bằm vào xào đến khi chín trút ra chén
* Bước 3
Cà rốt, su hào bào vỏ cắt khúc rửa sạch để ráo. Giá, hẹ rửa sạch để ráo
* Bước 4
Nấu nồi nước sôi to, khi nước sôi già bạn bỏ xương vào ninh, nhớ là nước sôi mới bỏ vào để không bị đục nước dùng nha, nêm vào 1 muỗng canh muối cùng với xương. Nấu đến khi xương gần mềm bạn cho cà rốt, su hào vào nồi nước dùng và nêm lại với bột nêm và đường theo khẩu vị
* Bước 5
Nước sốt mì khô mình nấu theo công thức riêng của mình là tỉ lệ 3 nước tương, 1nước mắm, 4 đường. Bạn theo tỉ lệ này mà nấu ít hay nhiều rồi tự gia giảm thêm nha. Khuấy đều nấu sôi để nguội
* Bước 6
Trụng mì với giá hẹ bỏ ra tô, chan thêm 1 muỗng nước sốt mì trộn đều cho nước sốt thấm vào mì, múc thịt bằm đã xào ở trên và thêm ít tỏi, hành phi. Múc xương ra tô, xắt hành bỏ lên trên, chấm kèm nước sốt mì khô hoặc nước mắm ớt đều được nha cả nhà
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne