Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau Dớn rừng xào tỏi ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Món Ăn Tây BắcRau Dớn rừng xào tỏi ớt
Rau Dớn là loại rau rừng thuộc họ cây Dương xỉ, thường mọc ở những nơi ẩm ướt như các khe suối, khe núi... Có rất nhiều cách chế biến loại rau này tùy vùng miền, nhân tiện nay lên rừng hái được ít rau Dớn về xào tỏi nên mình xin được giới thiệu với các bạn về cách chế biến của người đồng bào Tây Bắc!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau Dớn hái ở rừng về, bẻ nhỏ rửa sạch (như hình)
* Bước 2
Đun nước sôi => thả rau Dớn vào (trần qua rau khoảng 2 phút) => vớt ra ngoài để nguội
* Bước 3
Tỏi, ớt băm nhỏ
* Bước 4
Cho chảo dầu lên => đợi dầu nóng rồi phi tỏi ớt => cho rau Dớn (khoảng 4 phút) tùy số lượng rau để rau chín => khi rau chín đổ nước dấm măng chua (khoảng 1/3 bát con, đủ số lượng rau 4 người ăn)
* Bước 5
Đảo lên, nêm thêm gia vị cho vừa miệng => hết
* Bước 6
Ghi chú (*): Nước dấm măng chua là loại dấm được chắt và đun lấy từ măng chua để chum của người Thái.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne