Trang chủ Món ăn Cà pháo rang thịt ba chỉ
Cà pháo rang thịt ba chỉ yêu thích

Cà pháo rang thịt ba chỉ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Thảm Họa

Cà pháo rang thịt ba chỉ

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30 phút
200 gr

thịt ba chỉ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách chọn cà: - có thể dùng cà pháo hoặc cà gém, cà gém sẽ ngon hơn - Chọn những quả cà có độ chua, mặn vừa ăn, và to đều (không nên chua quá hay mặn quá, khi ăn vị sẽ rất đậm)

* Bước 2

Sơ chế: - chuẩn bị 1 chậu nước nhỏ, cắt đôi quả cà, bóp bỏ hết hạt bên trong rồi thả vào chậu nước và rửa qua (lưu ý: nếu k may chọn phải cà chua hay mặn thì phải ngâm cà trong 10-15p để cà ra bớt vị chua và mặn). Sau đó vớt ra để ráo nước - thịt ba chỉ rửa sạch thái mỏng vừa ăn - lá chanh rửa sạch, thái chỉ

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp rang thịt ba chỉ CHÁY CẠNH, cho thêm 1 chút mắm (không cho nhiều vì sau đó còn gia giảm thêm)

* Bước 4

Khi thịt ba chỉ đã CHÁY CẠNH để nguyên lượng mỡ trong chảo, đổ cà vào rang chung dưới LỬA NHỎ để tránh cháy cà và khô thịt.

* Bước 5

Cho 2 thìa cà phê đường vào rang chung tới khi miếng cà SĂN LẠI thì ăn thử và GIA GIẢM thêm đường và mắm theo khẩu vị

* Bước 6

Khi gia giảm theo đúng khẩu vị thì tắt bếp và đổ lá chanh vào đảo (lưu ý TẮT BẾP RỒI mới cho lá chanh vào luôn, không rang lá chanh trên lửa sẽ khiến lá chanh bị ĐẮNG)

* Bước 7

Thành phẩm: - Thịt rang cháy cạnh vừa ăn, giữ được độ mềm của thịt và có vị hơi ngọt - Miếng cà giòn có vị chua ngọt hài hòa với mùi thơm của lá chanh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

thịt ba chỉ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà pháo rang thịt ba chỉ Cà pháo rang thịt ba chỉ
sao : Bếp Thảm Họa
Bún chả nước Bún chả nước
sao : Bếp Thảm Họa
Tôm rang dứa Tôm rang dứa
sao : Bếp Thảm Họa

Món ăn tương tự

Cà pháo rang thịt ba chỉ

Cà pháo rang thịt ba chỉ
Bún chả nước

Bún chả nước
Tôm rang dứa

Tôm rang dứa
MẮM + MUỐI CHẤM SIÊU DỄ

MẮM + MUỐI CHẤM SIÊU DỄ
CÁ KHO - Không tanh,nhanh, gọn, cực kỳ đơn giản

CÁ KHO - Không tanh,nhanh, gọn, cực kỳ đơn giản
🫔🫔🫔 NEM RÁN 🫔🫔🫔

🫔🫔🫔 NEM RÁN 🫔🫔🫔
Hồng trà sả tắc mật ong

Hồng trà sả tắc mật ong
Cà ngâm mắm

Cà ngâm mắm
𝐇à𝐧𝐡 𝐩𝐡𝐢🧅🧅🧅 (phi tần được sủng ái nhất hậu cung😛)

𝐇à𝐧𝐡 𝐩𝐡𝐢🧅🧅🧅 (phi tần được sủng ái nhất hậu cung😛)
Chân gà trộn sate

Chân gà trộn sate
Sate sả ớt thơm lừng

Sate sả ớt thơm lừng
Gà lên mẹt

Gà lên mẹt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne